Low-Carb Chicken Lettuce Wraps

In der modernen Küche erfreuen sich gesunde und abwechslungsreiche Gerichte immer größerer Beliebtheit. Insbesondere die Verwendung von frischen Zutaten und die Zubereitung von Speisen, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind, stehen im Fokus. Die Herzhafte Frühlings-Hühnchen-Lettuce-Wraps sind ein perfektes Beispiel für ein solches Gericht – sie sind leicht, gesund und lassen sich schnell zubereiten. Diese Wraps bieten eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse und proteinreiches Hühnchen in einer schmackhaften Kombination zu genießen, die das Beste aus beiden Welten vereint.

Low-Carb Chicken Lettuce Wraps

Entdecken Sie die köstlichen Herzhafte Frühlings-Hühnchen-Lettuce-Wraps, die nicht nur gesund, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Rezept vereint gemahlenes Hühnchen mit frischem Gemüse in knackigen Salatblättern und bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für jede Gelegenheit, sind diese Wraps kalorienarm und reich an Proteinen. Lassen Sie sich inspirieren, variieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die begeistert.

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Zutaten

450 g gemahlenes Hühnchen

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse geraspelte Karotten

¼ Tasse Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Esslöffel natriumarme Sojasauce (oder Kokosaminos für eine paleo-freundliche Option)

1 Esslöffel Reis-Essig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Sriracha (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Kopf Butter- oder Romaine-Salat, Blätter getrennt

Sesamsamen und Limettenviertel zum Garnieren (optional)

Anleitungen

Hühnchen anbraten:

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und sautieren Sie alles etwa 1 Minute, bis es duftet.

Hühnchen hinzufügen:

Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und geben Sie das gemahlene Hühnchen in die Pfanne. Braten Sie das Hühnchen unter ständigem Rühren mit einem Spatel an, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gemüse einarbeiten:

Rühren Sie die gewürfelte rote Paprika und die geraspelten Karotten unter. Lassen Sie alles weitere 3-4 Minuten kochen, bis das Gemüse leicht weich wird.

Abschmecken:

Geben Sie die Sojasauce, den Reis-Essig, das Sesamöl und die Sriracha (falls verwendet) zur Hühnchenmischung. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung weitere 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Probieren Sie und passen Sie die Würzung nach Belieben an.

Salatwraps vorbereiten:

Während die Füllung kocht, waschen und trocknen Sie die Salatblätter gründlich. Diese dienen als Basis für Ihre Wraps.

Anrichten:

Löffeln Sie eine großzügige Menge der Hühnchenfüllung in die Mitte jedes Salatblattes. Garnieren Sie die Wraps mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und streuen Sie Sesamsamen darüber.

Servieren:

Richten Sie die Lettuce Wraps auf einem Teller an und servieren Sie sie mit Limettenvierteln an der Seite. Genießen Sie Ihr frisches und gesundes, kohlenhydratarmes Gericht!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen