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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Hauptzutaten, die für dieses Gericht benötigt werden.

Low-Carb Egg Roll In A Bowl

Entdecken Sie das Zerlegte Eierrollen Vergnügen, eine gesunde und köstliche Bowl, die die Aromen klassischer Eierrollen neu interpretiert. Dieses einfache Rezept kombiniert würziges Hackfleisch, knackigen Coleslaw, und aromatische Zutaten wie Knoblauch und Ingwer. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen, bietet es ein nährstoffreiches Gericht, das sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen lässt. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vorteile dieses vielseitigen und schmackhaften Gerichts!
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Zutaten
  

450 g Hackfleisch (Schwein, Hühnchen oder Truthahn für eine fettärmere Option)

4 Tassen Coleslaw-Mix (geraspelter Kohl und Karotten)

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2,5 cm frischer Ingwer, gerieben

2 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Sriracha (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamsamen zum Garnieren

Frischer Koriander als Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Sammeln Sie alle Zutaten. Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und hacken Sie den Knoblauch sowie den Ingwer. Stellen Sie die vorbereiteten Zutaten beiseite.

    Fleisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es an, bis es braun und vollständig durchgegart ist, während Sie das Fleisch mit einem Spatel zerkleinern.

      Aromatik hinzufügen: Sobald das Fleisch gar ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu. Rühren Sie häufig für etwa 1-2 Minuten, bis die Mischung duftet.

        Gemüse einrühren: Geben Sie den Coleslaw-Mix in die Pfanne und vermengen Sie ihn gut mit der Fleischmischung. Kochen Sie für ca. 3-4 Minuten weiter, damit das Gemüse angenehm weich, aber dennoch knusprig bleibt.

          Würzen: Träufeln Sie die Sojasauce, das Sesamöl und den Reisessig über die Mischung. Falls gewünscht, fügen Sie die Sriracha für eine scharfe Note hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit die Sauce gleichmäßig verteilt ist.

            Finale Anpassungen: Lassen Sie die Mischung noch 2 Minuten auf dem Herd, und schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd.

              Servieren: Garnieren Sie Ihre Eierrollen-Bowl mit den gehackten Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und optional frischem Koriander.

                Genießen: Servieren Sie das Gericht heiß als köstliche und sättigende Low-Carb-Mahlzeit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 min | 20 min | 4 Portionen