Magnolia Bakery Banana Pudding

Um einen Bananenpudding zu kreieren, der sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt, benötigen Sie folgende Zutaten:

Magnolia Bakery Banana Pudding

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Magnolia Bakery inspirierten Bananenpudding, der in jedem Haushalt ein beliebtes Dessert ist. Mit cremiger Textur, süßen Bananen und knusprigen Nilla Wafers ist dieser Bananenpudding eine perfekte Hommage an traditionelle amerikanische Desserts. Die Zubereitung ist einfach und bringt nostalgische Erinnerungen zurück. Genießen Sie ein Stück Kindheit mit diesem unwiderstehlichen Leckerbissen!

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Zutaten

2 Tassen Vollmilch

1 Tasse Schlagsahne

¾ Tasse Kristallzucker

⅓ Tasse Maisstärke

½ Teelöffel Salz

3 große Eigelbe

2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

3 reife Bananen, in Scheiben geschnitten

1 Packung Nilla Wafers (ca. 340 g)

Schlagsahne (zum Garnieren)

Zusätzliche Nilla Wafers und Bananenscheiben (zur Dekoration)

Anleitungen

Vorbereitung der Puddingbasis: In einem mittelgroßen Topf die Vollmilch, Schlagsahne, Kristallzucker, Maisstärke und Salz gut miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt und zu blubbern beginnt, etwa 5–7 Minuten.

Eigelbe temperieren: In einer separaten Schüssel die Eigelbe leicht schlagen. Sobald die Milchmischung dick geworden ist, langsam etwa eine Tasse der heißen Mischung in die Eigelbe gießen und dabei ständig weiter rühren, um die Eier zu temperieren. Dann die temperierte Eigelbmixtur zurück in den Topf gießen.

Kochen bis zur Verdickung: Bei mittlerer Hitze laufend weiter rühren, bis der Pudding die gewünschte Konsistenz erreicht hat, ungefähr 2–3 Minuten. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren.

Schichten: In einem 2-Quart Serviergericht mit dem Schichten beginnen: Zuerst eine Schicht Nilla Wafers, gefolgt von einer Schicht Bananenscheiben, und dann eine Portion Pudding darüber gießen. Diese Schichtung wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer letzten Schicht Pudding abschließen.

Kühlen: Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten und die Wafers weich werden.

Servieren: Kurz vor dem Servieren großzügig mit Schlagsahne toppen. Mit zusätzlichen Nilla Wafers und Bananenscheiben dekorieren, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Gut gekühlt servieren und genießen!