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In der heutigen hektischen Welt suchen viele von uns nach schnellen, gesunden und vor allem köstlichen Rezepten, die uns mit Energie versorgen und gleichzeitig den Gaumen verwöhnen. Der tropische Genuss Mango Avocado Hähnchensalat ist die perfekte Antwort auf diese Suche. Mit seinen frischen Zutaten und aromatischen Aromen ist dieser Salat nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine nährstoffreiche Mahlzeit, die sich ideal für warme Tage eignet. Dieser Salat bringt die Aromen der tropischen Sonne auf Ihren Teller und ist dabei ganz einfach zuzubereiten.

Mango Avocado Chicken Salad

Entdecken Sie das Rezept für den tropischen Mango Avocado Hähnchensalat, der ideal für warme Tage ist. Mit zartem Hähnchen, süßer Mango und cremiger Avocado vereint er frische, gesunde Zutaten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch voller Nährstoffe sind. In nur 15 Minuten zubereitet, ist dieser Salat perfekt für Picknicks oder als leichtes Mittagessen. Genießen Sie die harmonischen Aromen und die einfache Zubereitung – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerrupft oder gewürfelt

1 reife Mango, geschält, entsteint und gewürfelt

1 reife Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Tasse Limettensaft (ca. 2 Limetten)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig (oder Agavendicksaft)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

3 Tassen gemischte Blattsalate (Spinat, Rucola und Kopfsalat)

Anleitungen
 

Zutatenvorbereitung: Beginne damit, die Hähnchenbrust im Voraus zu garen. Du kannst sie pochieren, grillen oder im Ofen backen, bis sie vollständig durchgegart ist. Lass das Hähnchen anschließend abkühlen und zerrupfe oder würfle es in mundgerechte Stücke.

    Mango und Avocado: Würfle die Mango und Avocado und gib sie in eine mittelgroße Schüssel. Sei vorsichtig beim Mischen, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.

      Gemüse kombinieren: Füge die halbierten Cherrytomaten, die gewürfelte rote Zwiebel und den gehackten Koriander zur Mango-Avocado-Mischung hinzu.

        Dressing zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel oder einem Einmachglas verrühre den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Schmecke das Dressing ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

          Salat mischen: In einer großen Schüssel vereine das zerrupfte Hähnchen mit der Mango-Avocado-Mischung. Übergieße alles mit dem Dressing und mische vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

            Servieren: Zum Servieren lege eine großzügige Handvoll gemischte Blattsalate auf jeden Teller. Setze die Mango-Avocado-Hähnchen-Salat-Mischung darauf, um ein erfrischendes und farbenfrohes Gericht zu kreieren.

              Garnieren: Optional: Garniere den Salat mit zusätzlichem Koriander oder Limettenspalten für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen