Mango Lime Sorbet

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Sorbets. Hier sind die Hauptbestandteile, die wir verwenden werden:

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen an heißen Tagen mit einem köstlichen Mango-Limetten-Sorbet! Dieses einfache und gesunde Dessert kombiniert die Süße reifer Mangos mit dem spritzigen Geschmack frischer Limetten und einem Hauch Kokoswasser. Mit einer unkomplizierten Zubereitung, die vom Auswählen der richtigen Zutaten bis hin zum perfekten Mixen reicht, ist dieses erfrischende Sorbet eine ideale Wahl, um sich abzukühlen und frische Früchte zu genießen. Perfekt für Sommerpartys oder entspannte Nachmittage!

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Zutaten

4 reife Mango, geschält und gewürfelt

120 ml Limettensaft (frisch gepresst für den besten Geschmack)

100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)

240 ml Kokoswasser (oder Wasser)

Schale von 1 Limette

Eine Prise Meersalz

Anleitungen

Mango vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Mango zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden. Achten Sie darauf, dass die Mango reif ist, um eine optimale Süße und Geschmack zu gewährleisten. Geben Sie die gewürfelten Mango in einen Mixer.

Zutaten mixen: Fügen Sie den frisch gepressten Limettensaft, den Zucker, das Kokoswasser (oder Wasser), die Limettenschale und eine Prise Meersalz zu den Mango-Würfeln im Mixer hinzu. Mixen Sie alles, bis eine glatte Mischung entsteht.

Geschmack anpassen: Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Bedarf an, indem Sie mehr Zucker oder Limettensaft hinzufügen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Mixen Sie kurz weiter, wenn Sie Anpassungen vorgenommen haben.

Mischung kühlen: Gießen Sie die Mango-Limetten-Mischung in eine Schüssel und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie die Schüssel für etwa 1–2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Mischung gut gekühlt ist.

Sorbet churnen: Sobald die Mischung gekühlt ist, gießen Sie sie in eine Eismaschine und churnen Sie gemäß den Anweisungen Ihrer Maschine. Dies dauert in der Regel etwa 20–30 Minuten, bis eine fluffige, soft-serve Konsistenz erreicht ist.

Sorbet einfrieren: Übertragen Sie das Sorbet in einen luftdichten Behälter und glätten Sie die Oberfläche. Stellen Sie es für mindestens 2–4 Stunden in den Gefrierschrank, um es weiter zu festigen.

Servieren: Wenn Sie bereit sind zu servieren, lassen Sie das Sorbet einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leicht weich wird. Löffeln Sie das Sorbet in Schalen oder Waffeln und garnieren Sie es, wenn gewünscht, mit Limettenscheiben oder frischer Minze.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 6