Maple Dijon Grilled Pork Chops

Das Grillen von Fleisch ist eine Kunstform, die in vielen Kulturen zelebriert wird. Eines der beliebtesten Gerichte, das sowohl im Sommer als auch zu besonderen Anlässen auf den Tisch kommt, sind die gegrillten Schweinekoteletts. In diesem Rezept vereinen wir die süßen und herzhaften Aromen von Ahornsirup und Dijon-Senf zu einer köstlichen Marinade, die das Fleisch zart und geschmackvoll macht. Die süß-salzigen Ahorn-Dijon-gegrillten Schweinekoteletts sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Grillrost.

Maple Dijon Grilled Pork Chops

Entdecken Sie die köstlichen süß-salzigen Ahorn-Dijon-gegrillten Schweinekoteletts, die jedes Grillfest verschönern. Diese einfach zuzubereitenden Koteletts werden in einer aromatischen Marinade aus Ahornsirup und Dijon-Senf eingelegt, die für zartes Fleisch und unvergesslichen Geschmack sorgt. Perfekt für Grillpartys oder ein gemütliches Abendessen, können Sie das Rezept nach Belieben anpassen und mit frischem Gemüse und kreativen Beilagen kombinieren. Gönnen Sie sich dieses geschmackliche Erlebnis!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)

60 ml reiner Ahornsirup

30 ml Dijon-Senf

30 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter)

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenschnitze zum Servieren (optional)

Frische Kräuter zur Garnitur (optional)

Instructions

Marinade zubereiten: In einer Schüssel den Ahornsirup, Dijon-Senf, Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer gründlich miteinander vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

Schweinekoteletts marinieren: Die Schweinekoteletts in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade gleichmäßig über die Koteletts gießen, sodass alle Oberflächen gut beschichtet sind. Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Bei Verwendung eines Kohlegrills sollten die Kohlen glühen und mit Asche bedeckt sein.

Schweinekoteletts grillen: Die Koteletts aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Auf den Grill legen und etwa 5-7 Minuten auf einer Seite grillen, ohne sie zu bewegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.

Wenden und weiter grillen: Die Koteletts wenden und weitere 5-7 Minuten grillen, bis die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht. Vermeiden Sie es, auf die Koteletts zu drücken, damit die Säfte erhalten bleiben.

Ruhen lassen und servieren: Die Koteletts vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können. Mit Zitronenschnitzen servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen: Lassen Sie sich von den köstlich süßen und herzhaften Aromen Ihrer Ahorn-Dijon-gegrillten Schweinekoteletts verführen, ideal zu Ihren Lieblingsbeilagen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen