Maple Glazed Carrots and Parsnips

In der Welt der Beilagen ist es oft die Süße, die das Gericht unvergesslich macht. Eine der besten Möglichkeiten, um Gemüse aufzupeppen und ihm eine köstliche Note zu verleihen, ist die Kombination von Ahornsirup und geröstetem Gemüse. Unsere ahornsirup-glasierten Karotten und Pastinaken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Mit ihrer goldenen Farbe und dem süßen, leicht herben Geschmack sind sie die perfekte Ergänzung zu jedem Hauptgericht, sei es ein saftiges Steak, ein zartes Hähnchen oder sogar ein herzhaftes vegetarisches Gericht.

Maple Glazed Carrots and Parsnips

Entdecken Sie die süße Harmonie mit unseren ahornsirup-glasierten Karotten und Pastinaken! Diese einfache und köstliche Beilage verleiht jedem Gericht einen besonderen Twist mit einer goldenen Farbe und einem perfekt ausgewogenen Geschmack. Mit frischen Zutaten und nur wenigen Schritten zubereitet, sind sie ein echter Hingucker auf dem Tisch. Ideal zu Fleisch oder als vegetarische Option, ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, Ihr Gemüse aufzupeppen. Spaß beim Kochen!

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

4 mittelgroße Karotten, geschält und in Stäbchen geschnitten

4 mittelgroße Pastinaken, geschält und in Stäbchen geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel reiner Ahornsirup

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Esslöffel ungesalzene Butter (optional, für zusätzliche Reichhaltigkeit)

Schale von 1 Zitrone (zum Garnieren)

Gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heizt den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Diese Temperatur ist ideal, um die Gemüsesorten herrlich zu karamellisieren.

Gemüse Vorbereiten: Gebt die Karotten- und Pastinakenstäbchen in eine große Schüssel. Achte darauf, dass sie gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.

Glasur Mischen: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Ahornsirup, das Meersalz, den schwarzen Pfeffer und die frischen Thymianblätter gut miteinander verquirlen.

Gemüse Einkleiden: Übergieße die Glasur über das geschnittene Gemüse. Tossiere alles gründlich, damit jedes Stück gleichmäßig mit der süßen Mischung überzogen ist.

Auf dem Backblech Anordnen: Verteile die glasierten Karotten und Pastinaken gleichmäßig auf einem großen Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, um die Reinigung zu erleichtern.

Rösten: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Röste die Gemüse für etwa 25-30 Minuten, während du sie zur Halbzeit einmal durchmischst, bis sie zart und goldbraun sind.

Butter Hinzufügen (Optional): Wenn du den Geschmack noch weiter verbessern möchtest, füge die ungesalzene Butter in den letzten 5 Minuten des Röstens hinzu. Dies sorgt für eine reichhaltigere Glasur.

Garnieren und Servieren: Nach dem Rösten das Gemüse aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte übertragen. Bestreue es mit Zitronenschale und gehackter Petersilie für eine frische Note.

Genießen! Serviere deine ahornsirup-glasierten Karotten und Pastinaken warm als köstliche Beilage zu deinem Lieblingshauptgericht.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4