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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur dieser Muffins. Jedes Element spielt eine wichtige Rolle im Gesamtbild, und das Verständnis ihrer Funktionen kann Ihnen helfen, ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Hier sind die Hauptbestandteile und ihre Rolle im Rezept:

Maple Glazed Donut Muffins

Entdecken Sie die köstliche Welt der ahornsirup-glasierten Donut-Muffins! Diese fluffigen Leckerbissen vereinen den süßen Geschmack von Muffins mit dem unwiderstehlichen Flair von Donuts und eignen sich perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten, die Zubereitung und die Geheimnisse hinter der himmlischen Ahornsirup-Glasur. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie diese verführerischen Muffins selbst!
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Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Tasse Vollmilch

1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus

1/4 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse reiner Ahornsirup (für die Glasur)

1/2 Tasse Puderzucker (für die Glasur)

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es leicht ein.

    Trockenbestandteile mischen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz, den gemahlenen Zimt und die Muskatnuss gut miteinander vermengen.

      Flüssige Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Milch, das Apfelmus, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.

        Zutaten kombinieren: Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Falten Sie die beiden Mischungen vorsichtig mit einem Spatel zusammen, bis sie gerade so vermischt sind. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; es dürfen gerne ein paar Klumpen bleiben.

          Muffinblech füllen: Verteilen Sie den Muffinteig gleichmäßig auf das vorbereitete Muffinblech und füllen Sie jede Vertiefung etwa zu 3/4 voll.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15-18 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

              Glasur vorbereiten: Während die Muffins backen, bereiten Sie die Ahornsirup-Glasur vor. In einer kleinen Schüssel den Ahornsirup, den Puderzucker und den Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung glatt ist.

                Muffins abkühlen lassen: Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

                  Muffins glasieren: Sobald die Muffins leicht abgekühlt sind, tauchen Sie die Oberseite in die Ahornsirup-Glasur oder verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur darauf zu träufeln. Lassen Sie die Glasur ein paar Minuten fest werden, bevor Sie die Muffins servieren.

                    Servieren & Genießen: Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Diese Donut-Muffins sind köstlich zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 40 Minuten | 12 Muffins