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Die Ahornsirup-Glasierten Garnelenspieße sind ein kulinarisches Highlight, das sowohl bei Grillfesten als auch bei eleganten Abendessen für Begeisterung sorgt. Die Kombination von süßem Ahornsirup, würziger Sojasauce und frischem Ingwer bringt die Aromen der saftigen Garnelen perfekt zur Geltung. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt und den Reichtum der Meeresküche zu genießen. Garnelen sind nicht nur köstlich, sie sind auch eine hervorragende Proteinquelle, die in vielen Ernährungsplänen Platz findet.

Maple Glazed Shrimp Skewers

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der ahornsirup-glasierten Garnelenspieße! Diese köstlichen Spieße vereinen den süßen Geschmack von echtem Ahornsirup mit der Würze von Sojasauce und frischem Ingwer – perfekt für Grillpartys oder besondere Anlässe. Einfach zuzubereiten, bieten sie nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
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Ingredients
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

60 ml reiner Ahornsirup

30 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)

15 ml Dijon-Senf

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

15 ml Olivenöl

Abrieb von 1 Limette (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Sesamsamen (zum Garnieren)

2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten (zum Garnieren)

Spieße (aus Holz oder Metall)

Instructions
 

Spieße vorbereiten: Falls Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

    Marinade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Ahornsirup, die Sojasauce, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Olivenöl, den Limettenabrieb (sofern verwendet) sowie Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Garnelen marinieren: Die gereinigten Garnelen in die Schüssel geben und vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen besser einziehen können.

        Grill vorheizen: Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

          Garnelen aufspießen: Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, dabei darauf achten, sie nicht zu dicht zusammenzupacken.

            Garnelen grillen: Die Spieße auf den Grill legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

              Fertigstellen und Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und mit Sesamsamen sowie den geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort mit Limettenspalten servieren, um eine spritzige Note hinzuzufügen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 50 Minuten (einschließlich Marinieren) | 4 Portionen