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Willkommen zu einem aufregenden Rezept, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert: Mini BBQ Jackfruit Nacho Cups. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für Partys, als Snack oder sogar als Hauptgericht. Die Kombination aus zarter Jackfruit, die geschmacklich an zerrissenes Fleisch erinnert, und der rauchigen BBQ-Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In den letzten Jahren ist Jackfruit aufgrund ihrer Textur und Vielseitigkeit immer beliebter geworden, insbesondere in der veganen Küche. Sie eignet sich hervorragend für herzhaft gefüllte Nacho Cups, die einfach zuzubereiten sind und sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.

Mini BBQ Jackfruit Nacho Cups

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini BBQ Jackfruit Nacho Cups, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber begeistert! Diese zarten, geschmackvollen Häppchen kombinieren die fleischähnliche Textur von Jackfruit mit rauchiger BBQ-Sauce und sind perfekt für Partys oder als Snack. Lernen Sie die einfachen Zubereitungsschritte und die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten kennen. Bereiten Sie sie für Ihr nächstes Event vor und beeindrucken Sie Ihre Gäste!
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Ingredients
  

1 Dose junge Jackfruit in Wasser oder Lake, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, minced

1/2 Tasse BBQ-Sauce (deiner Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Mini-Nachokappen (aus dem Laden oder selbstgemacht)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder veganer Käse für eine pflanzliche Option)

1/2 Tasse Kirschtomaten, gewürfelt

1/4 Tasse Koriander, gehackt (optional, als Garnitur)

1/4 Tasse saure Sahne oder vegane saure Sahne (zum Servieren)

Instructions
 

Jackfruit vorbereiten: Schneide die Jackfruit in kleinere Stücke und entferne eventuelle harte Kerne. Dies hilft, die Textur von zerrissenem Fleisch zu imitieren.

    Gemüse anbraten: In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und für weitere 1 Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

      Jackfruit kochen: Die vorbereitete Jackfruit in die Pfanne geben. Geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüber streuen. Gut umrühren, um alles zu vermengen. Für etwa 5 Minuten kochen, damit die Jackfruit die Aromen aufnehmen kann.

        BBQ-Sauce hinzufügen: Die BBQ-Sauce einfüllen und gut umrühren, bis die Jackfruit vollständig bedeckt ist. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Jackfruit zart ist und sich leicht auseinanderziehen lässt.

          Nachokappen füllen: Während die Jackfruit köchelt, den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Die Mini-Nachokappen auf ein Backblech legen und jede Kappe mit der BBQ-Jackfruit-Mischung füllen. Mit geriebenem Käse toppen.

            Käse schmelzen: Im vorgeheizten Ofen etwa 5-7 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist. Dabei im Auge behalten, um ein Überbräunen zu vermeiden.

              Garnieren und Servieren: Die Nachokappen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit gewürfelten Kirschtomaten und Koriander garnieren. Warm mit einem Klecks saurer Sahne oder veganer saurer Sahne servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen