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Willkommen zu einem köstlichen und gesunden Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist: Herzhafte Mini BBQ Tofu-Lettuce-Boote. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einer schmackhaften, pflanzlichen Mahlzeit sind, die sich ideal für Partys, als Snack oder sogar als leichtes Abendessen eignet. Die Kombination von knusprigem Tofu, frischem Gemüse und einer herzhaften BBQ-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern wird.

Mini BBQ Tofu Lettuce Boats

Entdecken Sie die köstlichen und gesunden Mini BBQ Tofu-Lettuce-Boote! Ideal für Veganer und Nicht-Veganer, kombinieren diese Boote knusprigen Tofu mit frischem Gemüse und herzhafter BBQ-Sauce. Perfekt für Partys oder als leichtes Abendessen, sind sie einfach zuzubereiten und bieten jede Menge Geschmack in jedem Bissen. Verwenden Sie frische Zutaten und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um Ihr eigenes, einzigartiges Gericht zu kreieren!
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Ingredients
  

1 Block (400 g) fester Tofu, gepresst und abgetropft

240 ml BBQ-Sauce (fertig gekauft oder hausgemacht)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Esslöffel Sojasauce

1 Kopf Butter- oder Romanasalat, Blätter getrennt

1 kleine rote Paprika, gewürfelt

1 kleine Gurke, gewürfelt

60 g Frühlingszwiebeln, gehackt

Frischer Koriander (optional, zur Garnitur)

Limettenviertel (zum Servieren)

Instructions
 

Tofu vorbereiten: Schneiden Sie den gepressten Tofu in kleine Würfel von etwa 1,5 cm.

    Marinieren: In einer großen Schüssel die BBQ-Sauce, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Sojasauce vermengen. Die Tofuwürfel hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie gut bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht im Kühlschrank für intensiveren Geschmack.

      Tofu braten: Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, die marinierten Tofuwürfel (überflüssige Marinade aufbewahren) hinzufügen und etwa 8-10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind. Optional am Ende etwas von der zurückbehaltenen Marinade für zusätzlichen Geschmack einfüllen.

        Boote zusammenstellen: Während der Tofu brät, bereiten Sie die Salatblätter vor. Wählen Sie große, intakte Blätter als Basis für Ihre Boote.

          Boote füllen: Sobald der Tofu gar ist, nehmen Sie ein Salatblatt und füllen es mit einigen Tofuwürfeln. Mit gewürfelter roter Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln belegen.

            Garnieren und servieren: Frischen Koriander obenauf für einen Geschmacksstich hinzufügen. Mit Limettenvierteln an der Seite servieren, um einen spritzigen Kick zu verleihen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen