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Willkommen in der Welt der köstlichen und gesunden Snacks! In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Würzige & Spritzige Mini Buffalo Chicken Zucchini Cups. Diese kleinen Zucchini-Tassen sind nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, sondern sie bieten auch eine aufregende Geschmackskombination aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und cremigem Frischkäse. Ideal als Snack für Partys, als Vorspeise oder sogar als leichtes Hauptgericht – diese Zucchini Cups sind vielseitig und schnell zubereitet.

Mini Buffalo Chicken Zucchini Cups

Entdecken Sie das leckere Rezept für würzige Mini Buffalo Chicken Zucchini Cups! Diese gesunden Snack-Alternativen kombinieren frische Zucchini mit einer köstlichen Füllung aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und cremigem Frischkäse. Perfekt für Partys oder als leichtes Hauptgericht, sind diese Cups nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Familie und Freunden. Erleben Sie Genuss ohne schlechtes Gewissen!
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Ingredients
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse gekochtes Hähnchen, zerrupft

1/2 Tasse Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/4 Tasse Blauschimmelkäse-Brösel (optional)

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Zucchini Cups Vorbereiten:

      - Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und höhlen Sie die Mitte mit einem Löffel aus, um kleine Tassen zu erstellen (das ausgekratzte Fleisch können Sie für ein anderes Rezept wie eine Suppe oder einen Dip aufbewahren).

        - Würzen Sie die Zucchinihälften mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

          Füllung Zubereiten:

            - Geben Sie in eine Schüssel das zerrupfte Hähnchen, die Buffalo-Sauce und den Frischkäse. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig vermengt sind.

              - Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse, die Blauschimmelkäse-Brösel und die gehackte Frühlingszwiebel hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter, bis es gleichmäßig verteilt ist.

                Zucchini Cups Füllen:

                  - Löffeln Sie die Buffalo-Hähnchen-Mischung in jede Zucchini-Hälfte, und drücken Sie sie sanft, aber fest hinein, damit sie ihre Form behält.

                    Backen:

                      - Legen Sie die gefüllten Zucchini-Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

                        - Backen Sie die Zucchini Cups 20-25 Minuten oder bis die Zucchini zart ist und die Füllung blubbert und leicht goldbraun ist.

                          Garnieren und Servieren:

                            - Nehmen Sie die Zucchini Cups aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen.

                              - Garnieren Sie jede Tasse mit frischer Petersilie und einem zusätzlichen Spritzer Buffalo-Sauce, falls gewünscht.

                                - Warm servieren und genießen, dazu passt Ihr Lieblings-Dip!

                                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen