Mini Chicken Enchilada Slider Buns

In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, nicht nur als Anleitung zum Kochen, sondern auch als Inspiration für neue Geschmackserlebnisse und kulinarische Abenteuer. In einer Zeit, in der das Kochen oft mit Hektik und Zeitmangel verbunden ist, suchen viele nach einfachen, aber dennoch schmackhaften Gerichten, die sich schnell zubereiten lassen. Eines dieser Gerichte sind die scharfen Mini-Hühnchen-Enchilada-Slider-Brötchen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihren würzigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit – perfekt für Partys, Familienessen oder ein schnelles Mittagessen.

Mini Chicken Enchilada Slider Buns

Entdecken Sie die köstlichen scharfen Mini-Hühnchen-Enchilada-Slider-Brötchen – ein ideales Rezept für Partys oder ein schnelles Abendessen! Diese saftigen Häppchen aus gewürztem Hähnchen, schwarzen Bohnen und schmelzendem Käse bieten einen unwiderstehlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind diese Slider perfekt für jeden Anlass. Packen Sie sie in eine ansprechende Präsentation und genießen Sie die Komplimente!

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Ingredients

450 g gemahlenes Hühnchen

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Dose (425 g) Enchiladasoße (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

240 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

240 g Maiskörner (gefroren oder frisch)

100 g geriebener Käse (mexikanische Mischung oder Cheddar)

12 Mini-Slider-Brötchen (oder kleine Schiebebroschüren)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saure Sahne, gewürfelte Jalapeños und frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Instructions

Hühnchen-Mischung kochen:

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie 3–4 Minuten lang, bis sie glasig ist. Rühre den zerdrückten Knoblauch unter und koche alles für weitere 1 Minute.

Hühnchen anbräunen:

Gib das gemahlene Hühnchen in die Pfanne und brate es an, bis es durchgegart und braun ist. Zerkleinere das Hühnchen mit einem Spatel in kleine Stücke, was etwa 6–7 Minuten dauert.

Würze hinzufügen:

Rühre Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer unter. Gut mischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Zutaten kombinieren:

Gieße die Enchiladasoße, die schwarzen Bohnen und den Mais in die Pfanne. Rühre alles gründlich um und lasse die Mischung 5 Minuten leicht köcheln, damit die Aromen sich verbinden können.

Slider zusammenstellen:

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Schneide die Slider-Brötchen horizontal in zwei Hälften und lege die unteren Hälften auf ein Backblech. Verwende einen Löffel, um eine großzügige Menge der Hühnchen-Mischung auf jedes Brötchen zu geben, und streue geriebenen Käse darüber.

Oben drauf und backen:

Setze die oberen Hälften der Brötchen auf die gefüllten Slider. Decke das Backblech mit Aluminiumfolie ab und backe die Slider 15 Minuten. Entferne die Folie und backe sie weitere 5–7 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Servieren:

Nimm die Slider aus dem Ofen und lasse sie eine Minute abkühlen. Optional kannst du jeden Slider mit einem Klecks saurer Sahne, Jalapeños und frischem Koriander garnieren, bevor du sie servierst.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 35 Minuten | 12 Slider