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Brokkoli ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. In Kombination mit scharfem Cheddar-Käse erhält man eine harmonische Geschmackskombination, die sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Diese Quiche Bites sind eine großartige Möglichkeit, die Vorteile dieser Zutaten zu nutzen und gleichzeitig eine köstliche Speise zu genießen.

Mini Crustless Broccoli Cheddar Quiche

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Crustless Broccoli Cheddar Quiche Bites, die nicht nur schmecken, sondern auch gesund sind! Ideal für Brunch, Partys oder als Zwischenmahlzeit bieten diese kleinen Quiches eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung einzufügen. Einfach zuzubereiten und vielseitig variierbar, werden sie garantiert ein Hit auf Ihrem nächsten Buffet oder bei jedem Snack. Genießen Sie den leckeren Geschmack von Brokkoli und Cheddar in jedem Biss!
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Ingredients
  

2 Tassen frische Brokkoliröschen, gedämpft und gehackt

1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben

6 große Eier

1/2 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Alternative)

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Muffinblech Vorbereiten: Fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.

      Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die Eier und die Milch mit einem Schneebesen gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut durch.

        Brokkoli und Käse Hinzufügen: Heben Sie die gedämpften Brokkoliröschen sowie den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unter die Eiermischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          Muffinförmchen Füllen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereiteten Muffinförmchen und füllen Sie jedes bis etwa 3/4 voll. Streuen Sie eine kleine Menge geriebenen Parmesan-Käse auf jede Quiche für zusätzlichen Geschmack.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Quiche-Bites für 18-20 Minuten, bis sie aufgegangen und leicht goldbraun sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Mini-Quiches etwa 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Messer lockern und herausnehmen. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 12 Portionen

                  Präsentationstipps: Servieren Sie die Quiche-Bites auf einem hübschen Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine ansprechendeoptische Note.