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In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur Anleitungen, sondern auch kreative Ausdrucksformen, die es ermöglichen, verschiedene Geschmäcker, Texturen und Kulturen zu vereinen. Jedes Rezept erzählt seine eigene Geschichte und bringt uns dazu, neue Aromen und Kombinationen zu entdecken. Unter den vielen Möglichkeiten, die die Küche bietet, verdienen die Mini Gurkensandwich-Häppchen einen besonderen Platz in Ihrer Sammlung. Diese kleinen, aber feinen Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.

Mini Cucumber Sandwich Bites

Entdecken Sie die erfrischenden Mini Gurkensandwich-Häppchen, eine perfekte Ergänzung für jede Gelegenheit! Diese leckeren Snacks kombinieren frische Gurken, cremigen Frischkäse und aromatische Kräuter und sind im Handumdrehen zubereitet. Ideal für Partys, Picknicks oder als gesunde Zwischenmahlzeit, werden sie Ihre Gäste begeistern. Variieren Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen und präsentieren Sie die Häppchen kreativ für ein zusätzliches Highlight auf Ihrem Buffet!
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Zutaten
  

1 große Gurke

225 g Frischkäse, weich gerührt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel Zitronensaft

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Scheiben Roggenbrot (oder Vollkornbrot)

Optionale Toppings: Radieschenscheiben, halbierte Cherrytomaten, Microgreens

Anleitungen
 

Gurke vorbereiten: Die Gurke gründlich waschen und trocknen. In dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden und beiseitelegen.

    Frischkäse-Aufstrich herstellen: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, frischen Dill, Zitronensaft und Knoblauchpulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

      Sandwiches zusammenstellen: 6 Scheiben Brot auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Eine großzügige Schicht der Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf jede Scheibe streichen.

        Gurkenscheiben hinzufügen: Die Gurkenscheiben gleichmäßig auf die bestrichenen Brotscheiben legen, dabei leicht überlappend anordnen. Nach Belieben eine Prise Salz über die Gurken streuen, um den Geschmack zu verstärken.

          Belegen und schneiden: Die restlichen 6 Brotscheiben auf die Gurken legen und leicht andrücken, um die Sandwiches zu komprimieren.

            In Häppchen schneiden: Mit einem scharfen Messer jedes Sandwich in vier Stücke oder mundgerechte Häppchen schneiden. Für kreative Formen können auch Ausstecher verwendet werden!

              Garnieren (optional): Wenn gewünscht, auf jedes Sandwichhäppchen eine Radieschenscheibe, eine halbierte Cherrytomate oder etwas Microgreens zum Garnieren legen, um das Auge anzusprechen.

                Servieren: Arrange die Mini Gurkensandwich-Häppchen auf einer Platte und genieße sie als erfrischenden Appetizer oder Snack!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 24 Häppchen