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Mini Lachs-Avocado-Toast-Kreise sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Diese kleinen, aber feinen Häppchen vereinen die frische Cremigkeit der Avocado mit dem zarten Geschmack von geräuchertem Lachs und sind damit die perfekte Wahl für jede Gelegenheit – sei es als Vorspeise bei einem festlichen Dinner oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus gesunden Fetten, hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen macht diese Snacks zudem zu einer nahrhaften Wahl.

Mini Salmon Avocado Toast Circles

Entdecken Sie die köstlichen und ansprechenden Mini Lachs-Avocado-Toast-Kreise, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese kleinen Häppchen vereinen cremige Avocado, zarten geräucherten Lachs und knusprig getoastetes Brot zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ideal als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, sind sie einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Alternative mit hochwertigen Zutaten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese leckeren Snacks!
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Ingredients
  

1 medium reife Avocado

1 Esslöffel Zitronensaft

4 Scheiben Vollkornbrot oder Sauerteigbrot

225 g geräucherter Lachs

1 Esslöffel frischer, gehackter Dill (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Rote Paprikaflocken für etwas Schärfe

Optional: Microgreens oder Rucola zum Garnieren

Optional: Sesamsamen zum Bestreuen

Instructions
 

Avocado-Aufstrich vorbereiten: Die reife Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und nach Geschmack nachwürzen.

    Brot toasten: Mit einem runden Ausstecher (ca. 5-7 cm Durchmesser) runde Kreise aus den Scheiben des Vollkorn- oder Sauerteigbrots ausstechen. Die Brotkreise im Toaster oder in einer Pfanne toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

      Toast zusammenstellen: Sobald die Brotkreise getoastet sind, eine großzügige Schicht der Avocado-Mischung auf jeden getoasteten Kreis streichen.

        Lachs hinzufügen: Den geräucherten Lachs in Stücke reißen oder schneiden und großzügig auf jede mit Avocado bedeckte Toastscheibe legen.

          Garnieren: Nach Belieben rote Paprikaflocken für einen zusätzlichen Kick und eine Prise Sesamsamen für zusätzliche Textur darüberstreuen. Mit ein paar Microgreens oder einer kleinen Handvoll Rucola für einen frischen Touch garnieren.

            Servieren: Die Mini Lachs-Avocado-Toast-Kreise ansprechend auf einem Servierteller anrichten. Sofort als Vorspeise oder leichtes Gericht genießen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen