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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und vielseitigen Snack sind, der sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist, dann sind diese Mini Gemüse- und Käse-Häppchen genau das Richtige für Sie! Diese kleinen, herzhaften Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach nur als Snack für zwischendurch, diese Häppchen bringen Farbe und Geschmack auf jeden Teller.

Mini Veggie & Cheese Hash Nests

Entdecken Sie das Rezept für Mini Gemüse- und Käse-Häppchen, eine köstliche Snack-Option für Groß und Klein! Diese herzhaften, farbenfrohen Häppchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine gelungene Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Mit einer Mischung aus geriebenen Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Paprika sowie Ihrem Lieblingskäse können Sie vielfältige Variationen kreieren. Ideal für Partys oder einfach als schneller Snack zwischendurch!
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Ingredients
  

2 große russet Kartoffeln, geschält und gerieben

1 kleine Zucchini, gerieben

1 kleine Karotte, gerieben

1/2 Paprika (jede Farbe), fein gewürfelt

1/2 Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)

2 große Eier

1/2 TL Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

Olivenöl zum Einfetten der Muffinform

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fette ein Muffinblech mit Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.

    Die Mischung Vorbereiten: In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Zucchini, Karotte, Paprika und Zwiebel gut vermengen.

      Würzen und Verbinden: Füge den geriebenen Käse, die Eier, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer zur Gemüsemasse hinzu. Rühre alles gründlich um, bis die Mischung gleichmäßig durchzogen ist.

        Die Nester Formen: Nimm eine Portion der Mischung und fülle sie in jede Muffinvertiefung, dabei die Mischung fest andrücken, um eine Nestform zu bilden. Achte darauf, dass die Ränder etwas höher als die Mitte sind, damit später die Füllung gehalten wird.

          Die Nester Backen: Stelle das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Nester für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Leicht Abkühlen Lassen: Nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse es etwa 5 Minuten abkühlen. Löse vorsichtig die Ränder jedes Nests mit einem Messer und hebe sie dann sanft heraus.

              Garnieren und Servieren: Garniere die Nester optional mit frisch gehackter Petersilie für zusätzlichen Geschmack. Diese köstlichen Häppchen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und sind perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Ergibt 12 mini Nester