Moist Apple Cinnamon Crumb Cake

In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine zentrale Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Weg, um Traditionen, Kulturen und persönliche Geschichten weiterzugeben. Gerade in der deutschen Backkultur hat der Apfel-Zimt-Krümelkuchen eine besondere Bedeutung. Er vereint die Süße saftiger Äpfel mit dem warmen Aroma von Zimt und bietet so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.

Moist Apple Cinnamon Crumb Cake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfel-Zimt-Krümelkuchen, ein deutscher Klassiker, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser saftige Kuchen kombiniert süße Äpfel und aromatischen Zimt zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Egal, ob als Nachmittagskaffee oder Dessert, mit unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er auch unerfahrenen Bäckern. Lassen Sie sich von den Tipps zur Zubereitung und Variationen inspirieren und genießen Sie ein Stück Heimat in jeder Gabel!

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Zutaten

Für den Kuchen:

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¾ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Haushaltszucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Buttermilch

2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel (z.B. Granny Smith oder Honeycrisp)

Für das Krümeltopping:

½ Tasse Weizenmehl

½ Tasse Haferflocken

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für den Zuckerguss (optional):

½ Tasse Puderzucker

2-3 Esslöffel Milch

½ Teelöffel Vanilleextrakt

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Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

Kuchenteig vorbereiten:

- In einer mittleren Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gründlich vermengen und beiseite stellen.

- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Haushaltszucker etwa 3-5 Minuten lang cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.

- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie gut ein, gefolgt vom Vanilleextrakt.

- Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung dazu. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie alles vorsichtig, bis der Teig gerade so verbunden und glatt ist.

- Heben Sie die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig.

Krümeltopping zubereiten:

- In einer separaten Schüssel das Mehl, die Haferflocken, den braunen Zucker und den Zimt gut vermischen.

- Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung krümelig aussieht.

Kuchen zusammenstellen:

- Gießen Sie den Apfelteig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.

- Bestreuen Sie die Teigoberfläche großzügig mit der Krümelmischung, sodass alles gut bedeckt ist.

Kuchen backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 40-45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Kuchen abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzen, um vollständig abzukühlen.

Zuckerguss zubereiten (optional): In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt glatt rühren. Über den abgekühlten Kuchen träufeln, bevor Sie ihn servieren.

Servieren: In Quadrate schneiden und diesen saftigen Apfel-Zimt-Krümelkuchen mit Ihrem Lieblingsgetränk genießen oder als köstliches Dessert servieren!

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Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 12 Portionen