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Für die Zubereitung der herzhaften Spinat & Pilz Lasagne benötigen Sie eine Vielzahl von frischen Zutaten, die für den köstlichen Geschmack und die Textur des Gerichts entscheidend sind. Hier ist eine umfassende Liste der benötigten Zutaten:

Mushroom And Spinach Lasagna

Entdecken Sie die herzhafte Spinat & Pilz Lasagne – ein unwiderstehliches vegetarisches Gericht für jede Gelegenheit! Diese köstliche Lasagne vereint frischen Spinat und zarte Champignons mit cremigem Ricotta und schmelzendem Mozzarella. Ideal für Familienessen oder entspannte Abende mit Freunden, sorgt sie für ein Geschmackserlebnis und ist ein echter Hingucker. In unserem Artikel finden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieses gesunden Genusses. Tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Küche!
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Zutaten
  

9 Lasagne-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

300 g Champignons, in Scheiben geschnitten

140 g Babyspinat

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

425 g Ricotta-Käse

1 Ei

470 ml Marinara-Soße

200 g Mozzarella-Käse, gerieben

50 g Parmesan, gerieben

Frische Petersilie, zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Lasagne-Nudeln kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und zur Seite stellen.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind. Die geschnittenen Champignons dazugeben und 5-7 Minuten braten, bis sie zart und goldbraun sind. Den Babyspinat, den getrockneten Oregano, den getrockneten Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterkochen, bis der Spinat zusammenfällt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

      Ricotta-Mischung vorbereiten: In einer Schüssel den Ricotta-Käse, das Ei sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

        Lasagne schichten:

          - Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

            - Eine dünne Schicht Marinara-Soße auf den Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform verteilen.

              - Drei Lasagne-Nudeln auf die Soße legen.

                - Die Hälfte der Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Nudeln verteilen, gefolgt von der Hälfte der angebratenen Pilze und des Spinats. 1 Tasse Mozzarella-Käse darüberstreuen.

                  - Den Schichtvorgang wiederholen – eine weitere Schicht Marinara-Soße, wieder drei Nudeln, die restliche Ricotta-Mischung, das restliche Pilz-und-Spinat-Gemisch und eine weitere Tasse Mozzarella-Käse.

                    - Mit den letzten drei Nudeln abschließen, diese mit Marinara-Soße und dem restlichen Mozzarella-Käse bedecken. Den geriebenen Parmesan großzügig darüberstreuen.

                      Backen: Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken (so dass die Folie nicht den Käse berührt) und 25 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

                        Ruhen lassen & Servieren: Die Lasagne mindestens 10 Minuten ruhen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.