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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele Menschen nach gesunden Snacks, die ihnen Energie liefern und gleichzeitig köstlich schmecken. Die Zesty Coconut Bliss Energy Balls sind genau das – eine harmonische Mischung aus nährstoffreichen Zutaten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Wohlbefinden steigern. Diese kleinen Energiebällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfreuen sich auch großer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Feinschmeckern.

No-Bake Lemon Coconut Energy Balls

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Coconut Bliss Energy Balls, einen gesunden und leckeren Snack, der Energie liefert und gleichzeitig köstlich schmeckt. Diese kleinen Bällchen bestehen aus Haferflocken, Kokosnuss und frischem Zitronensaft – perfekt für einen Nachmittagssnack oder als Energieschub vor dem Workout. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit gesunde Snacks für unterwegs haben. Ideal für gesundheitsbewusste Feinschmecker!
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Zutaten
  

1 Tasse rolled oats

1/2 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

1/2 Tasse Mandelbutter (oder Erdnussbutter)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

Schale von 1 großen Zitrone

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel Chiasamen (optional)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Trockene Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel die rolled oats, die geraspelte Kokosnuss, die Chiasamen (falls verwendet), die Zitronenschale und das Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Flüssige Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Mandelbutter, den Honig (oder Ahornsirup), den frischen Zitronensaft und den Vanilleextrakt kombinieren. Mit einem Schneebesen glatt und cremig rühren.

      Mischungen kombinieren: Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen. Mit einem Spatel oder mit den Händen alles gut vermengen, bis die Zutaten gründlich miteinander verbunden sind. Die Mischung sollte ausreichend klebrig sein, um daraus Bällchen zu formen.

        Bällchen formen: Etwa 1 Esslöffel der Mischung in die Hand nehmen und zwischen den Handflächen zu einem kleinen Ball rollen. Mit der restlichen Mischung wiederholen und die Energiebällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

          Kühlen: Nachdem alle Bällchen geformt sind, das Backblech für etwa 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fest wird. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Energiebällchen stabiler sind und leichter zu handhaben.

            Servieren und Genießen: Nach dem Kühlen sind deine No-Bake Zesty Coconut Energy Balls bereit zum Genießen! Aufbewahrung von Resten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten (einschließlich Kühlzeit) | Ergibt etwa 16 Energiebällchen