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In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Hier kommt unser Rezept für Ein-Pfannen-Pesto-Hühnchen-Tortellini mit Gemüse ins Spiel – ein Gericht, das nicht nur einfach und schnell zuzubereiten ist, sondern auch eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen vereint. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein köstliches Abendessen wünschen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

One-Pan Pesto Chicken Tortellini and Veggies

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit unserem schnellen Rezept für Ein-Pfannen-Pesto-Hühnchen-Tortellini mit Gemüse! Dieses Gericht vereint zarte Hühnerbrust, frische Tortellini und eine bunte Auswahl an Gemüsesorten für ein geschmackvolles und nahrhaftes Abendessen. Ideal für jeden Anlass, ist es nicht nur einfach zuzubereiten, sondern spart auch Zeit bei der Reinigung. Holen Sie sich die Aromen der italienischen Küche direkt in Ihre Küche und genießen Sie ein stressfreies Kocherlebnis!
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Ingredients
  

450g Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke gewürfelt

2 Tassen frische Tortellini (Käse- oder Spinatgeschmack)

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Paprika, gewürfelt (jede Farbe)

1 Tasse Babyspinat

1 Tasse Basilikumpesto (gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch geriebener Parmesan, zum Servieren

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Instructions
 

Zutaten vorbereiten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse. Die Hühnerbrust in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden.

    Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen, tiefen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Knoblauch und Gemüse anbraten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist. Anschließend die Zucchini, Paprika und Kirschtomaten hinzufügen. Lassen Sie das Gemüse 5-6 Minuten lang kochen, bis es anfängt weich zu werden.

        Tortellini hinzufügen: Gießen Sie 3 Tassen Wasser (oder genug, um die Tortellini zu bedecken) in die Pfanne, bringen Sie es zum Köcheln und fügen Sie die Tortellini hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Packungsanweisungen al dente, normalerweise etwa 3-5 Minuten.

          Zutaten kombinieren: Sobald die Tortellini gar sind, fügen Sie das angebratene Hühnchen wieder in die Pfanne hinzu, gefolgt von dem Babyspinat und dem Basilikumpesto. Alles gut umrühren, bis es gut vermischt und durchgewärmt ist, etwa 2-3 Minuten.

            Abschmecken und Servieren: Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Heiß servieren, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in tiefen Tellern, um die Farben der Zutaten wunderschön zur Geltung zu bringen. Ein paar gefaltete Basilikumblätter über dem Gericht verleihen zusätzlichen Frischeakzent.