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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der jeder von uns einen vollen Terminkalender hat, wird es immer wichtiger, köstliche und gesunde Gerichte schnell und einfach zuzubereiten. Hausgemachte Rezepte spielen dabei eine zentrale Rolle, da sie nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Möglichkeit bieten, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Die Ein-Pfannen-Taco-Quinoa-Pfanne ist der perfekte Ausdruck dieser Philosophie. Dieses Gericht kombiniert die herzhaften Aromen von Tacos mit der nahrhaften Basis von Quinoa und ist dabei in nur einer Pfanne zubereitet.

One-Pan Taco Quinoa Skillet for Busy Nights

Entdecke die köstliche Ein-Pfannen-Taco-Quinoa-Pfanne – ein einfaches und gesundes Rezept, das perfekt für den hektischen Alltag ist. Kombiniere die Aromen von Tacos mit nahrhafter Quinoa und frischem Gemüse, alles in nur einer Pfanne zubereitet. Ideal für Familien, berufstätige Menschen oder anyone, der eine nährstoffreiche Mahlzeit sucht. Variiere das Rezept nach deinem Geschmack und genieße die vielseitigen Vorzüge dieser leckeren Mahlzeit!
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Ingredients
  

1 Tasse Quinoa, gründlich gespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) Mais, abgetropft

1 Dose (240 g) Tomatensauce

2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung (fertig gekauft oder hausgemacht)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Korianderblätter zur Garnitur

1 Avocado, gewürfelt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Instructions
 

Aromaten anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel dazu und brate sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig wird. Füge den zerdrückten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und koche alles für weitere 2 Minuten, bis die Paprika weich ist.

    Quinoa und Flüssigkeiten hinzufügen: Gib die abgespülte Quinoa, schwarze Bohnen, Mais, Tomatensauce und Gemüsebrühe in die Pfanne. Streue die Taco-Gewürzmischung darüber und rühre die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Simmern: Lasse die Mischung leicht aufkochen, dann decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lass alles für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar und die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist. Rühre gelegentlich um, damit nichts ansetzt.

        Würzen: Wenn die Quinoa fluffig und durchgegart ist, probiere die Mischung und füge nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Justiere die Gewürze nach deinem Geschmack und füge bei Bedarf mehr Taco-Gewürz hinzu.

          Garnieren und Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd. Serviere die Quinoa-Mischung in Schüsseln, garniert mit frischem Koriander und gewürfelter Avocado. Beträufle jede Portion mit Limettensaft für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen