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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und erfrischenden Gericht sind, das sowohl die Aromen des Sommers einfängt als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist unser Pfirsich-Basilikum Hühnchen in Alufolie genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit saftigen, reifen Pfirsichen und aromatischen frischen Basilikumblättern. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch leicht ist – perfekt für Grillabende im Freien oder gemütliche Abendessen zu Hause.

Peach & Basil Chicken Foil Packs

Genießen Sie den Sommer mit unserem köstlichen Pfirsich-Basilikum Hühnchen in Alufolie. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfilet mit süßen Pfirsichen und frischem Basilikum für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillabende oder gemütliche Abendessen, es lässt sich schnell zubereiten. Füllen, wickeln und garen Sie die Alufolien-Päckchen, um saftige, gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie zu kreieren. Experimentieren Sie mit Zutaten und genießen Sie die Aromen des Sommers!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrüste, ohne Knochen und Haut

2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Balsamico-Essig

Optional: Zerk crumble Feta-Käse zum Bestreuen

Anleitungen
 

Ofen oder Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor oder bringen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze.

    Alufolien-Pakete vorbereiten: Legen Sie 4 Stücke Alufolie mit einer Länge von etwa 30 cm auf eine flache Arbeitsfläche.

      Hähnchen würzen: In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Balsamico-Essig gut vermischen. Legen Sie die Hähnchenbrüste in die Mischung und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

        Pakete zusammenstellen: Platzieren Sie eine Hähnchenbrust in der Mitte jedes Alufolienschnitts. Belegen Sie jede Brust mit den Pfirsichscheiben und einer großzügigen Menge frischem Basilikum.

          Pakete versiegeln: Falten Sie die Seiten der Folie hoch, um ein dichtes Päckchen zu formen und sicherzustellen, dass keine Öffnungen vorhanden sind, damit die Säfte nicht entweichen können.

            Pakete garen: Legen Sie die Alufolien-Pakete auf ein Backblech, falls Sie den Ofen verwenden, oder direkt auf den Grill. Kochen Sie sie für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht hat.

              Servieren: Öffnen Sie die Alufolien-Pakete vorsichtig (Achten Sie auf den Dampf!), und falls gewünscht, streuen Sie zerk crumbelten Feta-Käse über die Hähnchen- und Pfirsichmischung für zusätzlichen Geschmack.

                Garnieren: Servieren Sie die Alufolien-Pakete direkt aus der Folie oder übertragen Sie den Inhalt auf einen Teller und garnieren Sie mit zusätzlichem frischem Basilikum.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen