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Um diesen leckeren Pfirsich-Cobbler zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Peach Cobbler With Fresh Peaches Dinner in 15 Minutes

Genießen Sie den Sommer mit einem schnellen und einfachen Pfirsich-Cobbler! Dieses köstliche Rezept nutzt frische, reife Pfirsiche und sorgt für ein unwiderstehliches Dessert mit einer knusprigen Teigschicht. Perfekt für Familienessen oder als süßer Snack, wird es alle begeistern. In unserem Artikel finden Sie eine detaillierte Anleitung, Tipps zur Zubereitung und Variationsmöglichkeiten. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie einen fruchtigen Genuss!
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Ingredients
  

4 reife frische Pfirsiche, gewürfelt

60 g Zucker (plus extra für die Pfirsiche)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

120 g selbstaufgehendes Mehl

240 ml Vollmilch

115 g ungesalzene Butter, geschmolzen

200 g brauner Zucker

1 Esslöffel Zitronensaft

Eine Prise Salz

Optional: Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren

Instructions
 

Pfirsiche vorbereiten: Zuerst die frischen Pfirsiche gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche mit dem Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Zitronensaft vermengen. Für etwa 5 Minuten stehen lassen, damit die Säfte freigesetzt werden.

    Teig herstellen: In einer großen Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl, die Vollmilch, geschmolzene Butter, braunen Zucker und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

      Zutaten kombinieren: Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) gleichmäßig mit dem Teig ausfüllen. Die Pfirsichmischung vorsichtig auf den Teig geben, ohne zu rühren, und darauf achten, dass sie auf der Oberfläche bleibt.

        Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen. Den Cobbler etwa 25 Minuten lang backen, bis der Teig aufgeht und eine goldbraune Farbe annimmt. Die Pfirsiche sollten dabei blubbern.

          Servieren: Nach dem Backen den Cobbler aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren, nach Belieben mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 5 Minuten | 30 Minuten | 6 Portionen