Go Back
In dieser aufregenden kulinarischen Reise nehmen wir Sie mit in die tropische Welt des Ananas-Hühnchen Teriyaki. Dieses Gericht vereint saftiges Hühnchen mit der Süße frischer Ananas und der Würze von Teriyaki-Sauce, was es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles und gesundes Abendessen macht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frisch geerntetem Obst und buntem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen erfreut.

Pineapple Chicken Teriyaki Bowl

Entdecken Sie die tropische Köstlichkeit des Ananas-Hühnchen Teriyaki! Dieses Rezept bringt saftiges Hähnchen, süße Ananas und bunte Gemüse zusammen, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Ideal für alle Kochlevel, vereint dieses Gericht die Aromen der asiatischen Küche mit frischen Zutaten. Genießen Sie die zarten Hähnchenstücke in einer würzigen Marinade und verfeinern Sie Ihr Gericht mit knackigem Gemüse. Ein Genuss für die ganze Familie!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt (oder 1 Tasse aus der Dose, gut abgetropft)

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

½ Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt

¼ Tasse brauner Zucker

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Maizena, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (zum Andicken)

1 Esslöffel Pflanzenöl

2 Tassen gekochter Reis (weiß oder braun)

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)

Sesamsamen (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den Reisessig, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermischen. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.

    Pfannengericht vorbereiten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das marinierte Hähnchen (die Marinade aufbewahren) hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt und durchgegart ist.

      Gemüse hinzufügen: Die geschnittene Paprika und die Zwiebel in die Pfanne mit dem Hähnchen geben. Weitere 3-4 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse zart und knusprig ist.

        Ananas und Sauce integrieren: Die gewürfelte Ananas unterrühren. Die aufbewahrte Marinade in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen. 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

          Sauce andicken: Die Maizena-Mischung in die Pfanne geben und ständig rühren, bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eindickt, etwa 1-2 Minuten.

            Servieren: Den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen verteilen. Jede Schale mit der Ananas-Hühnchen-Pfanne toppen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

              Guten Appetit: Sofort servieren, um eine frische und aromatische Bowl zu genießen!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4