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Die Ursprünge der Kürbisdesserts sind tief in der amerikanischen Küche verwurzelt, besonders in den Neuenglandstaaten, wo Kürbis eine Hauptzutat in vielen traditionellen Gerichten ist. Kürbisgewürz Muffins sind eine moderne Variation des klassischen Kürbiskuchens und spiegeln die Aromen von Zimt, Muskatnuss und Ingwer wider, die oft mit der Herbstsaison assoziiert werden. Diese Muffins sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die Vorteile von Kürbis zu nutzen, der reich an Vitaminen und Mineralien ist.

Pumpkin Cream Cheese Mini Muffins

Entdecken Sie die köstlichen Kürbisgewürz Mini Muffins, die perfekt für die Herbstsaison sind. Diese kleinen Leckereien verbinden die warmen Aromen von Zimt, Muskatnuss und Ingwer mit cremigem Frischkäse, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Frühstück, ein Snack oder eine Feier. Einfach zuzubereiten und voll von Nährstoffen, sind sie ein Genuss für die ganze Familie. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesen Muffins verwöhnen!
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Ingredients
  

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege ein Mini-Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es mit Kochspray ein.

    Frischkäsefüllung Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse mit 1/4 Tasse Kristallzucker cremig rühren. Beiseite stellen.

      Nasse Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel das Kürbispüree, die weiche Butter, die restliche 1/4 Tasse Kristallzucker, den braunen Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis die Mischung schön cremig und homogen ist.

        Trockene Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, die Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken) und das Salz gut miteinander vermischen.

          Alles Zusammenfügen: Die trockenen Zutaten allmählich zur Kürbismischung geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so zusammenkommt. Achte darauf, nicht zu viel zu mixen. Falls gewünscht, die Nüsse und Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.

            Muffinblech Füllen: Einen Esslöffel Muffinteig in jede Mini-Muffinform füllen, so dass sie etwa zur Hälfte gefüllt sind. Dann einen kleinen Klecks der Frischkäsefüllung daraufgeben und mit einem weiteren Esslöffel Muffinteig abdecken.

              Backen: Im vorgeheizten Ofen 15 bis 18 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Abkühlen: Die Muffins für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst, um vollständig auszukühlen.

                  Servieren: Genieße deine köstlichen Kürbis-Frischkäse-Mini-Muffins warm oder bei Zimmertemperatur. Sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 24 Mini Muffins