Pumpkin Lasagna

Willkommen in der wunderbaren Welt der herbstlichen Küche! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das die Aromen der Saison perfekt einfängt: die herbstliche Kürbis-Lasagne. Diese köstliche Lasagne kombiniert die Süße von Kürbis mit cremigem Ricotta, schmelzendem Mozzarella und einer würzigen Marinara-Sauce. Sie ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch – ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.

Entdecken Sie die Aromen des Herzens des Herbstes mit dieser köstlichen Kürbis-Lasagne! Dieses Rezept vereint süßen Kürbis, cremigen Ricotta und schmelzenden Mozzarella in einem herzhaften Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch die ganze Familie köstlich satt macht. Perfekt für festliche Anlässe, bringt diese Lasagne die besten saisonalen Zutaten zusammen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die herbstliche Gemütlichkeit in jedem Bissen!

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Ingredients

9-12 Lasagneblätter (normal oder ohne Vorkochen)

2 Tassen Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)

2 Tassen Ricotta-Käse

2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben

1 Tasse Parmesan, gerieben

1 großes Ei

2 Tassen Spinatblätter (frisch oder aufgetaut aus dem Gefrierfach)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

2 Tassen Marinara-Sauce

Frisches Basilikum zur Dekoration (optional)

Instructions

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Nudeln Kochen: Wenn Sie normale Lasagneblätter verwenden, kochen Sie diese nach Anleitung auf der Verpackung bis sie al dente sind. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und legen Sie sie flach auf ein sauberes Küchentuch, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Ricotta-Mischung Vorbereiten: In einer Rührschüssel Ricotta-Käse, Ei, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Kürbis mit Marinara Kombinieren: In einer weiteren Schüssel das Kürbispüree mit der halben Menge der Marinara-Sauce vermischen. Beiseite stellen.

Lasagne Schichten:

- Verteilen Sie eine dünne Schicht der verbleibenden Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform.

- Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter über die Sauce.

- Streichen Sie die Hälfte der Kürbismischung über die Nudeln, gefolgt von einer Schicht der Ricotta-Mischung.

- Bestreuen Sie dies mit einer Schicht Spinatblätter und einem Drittel des Mozzarella-Käses.

- Wiederholen Sie die Schichten: Nudeln, Kürbismischung, Ricotta-Mischung, Spinat und Mozzarella.

- Beenden Sie mit einer finalen Schicht Nudeln und der restlichen Marinara-Sauce, dann mit dem restlichen Mozzarella-Käse und der Hälfte des Parmesan-Käses bestreuen.

Abdecken und Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab (Sprühen Sie die Folie vorher mit etwas Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern). Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.

Unbedeckt Weiterbacken: Nehmen Sie die Folie ab und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Lasagne Ruhen Lassen: Nach dem Backen die Lasagne aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, die Schichten zu setzen und das Servieren zu erleichtern.

Garnieren und Servieren: In Quadrate schneiden und warm servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 8-10