Quick Beef Stir-Fry

Willkommen in der Welt der Aromen und kulinarischen Köstlichkeiten mit unserer Sizzle & Spice Rindfleisch-Pfanne! Dieses Gericht vereint die besten Elemente der asiatischen Küche und bringt sie in eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. In dieser Pfanne treffen zartes Rinderfilet, frisches Gemüse und eine exquisite Mischung aus Saucen aufeinander, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist.

Entdecken Sie die köstliche Sizzle & Spice Rindfleisch-Pfanne! Dieses schnelle Gericht vereint zartes Rinderfilet mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, um ein gesundes Geschmackserlebnis in weniger als 30 Minuten zu zaubern. Reich an Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien ist es nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller gesundheitlicher Vorteile. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie asiatische Aromen auf Ihren Teller!

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Zutaten

450g Rinderfilet, dünn gegen die Faser geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckermangold, geputzt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Hoisinsauce

1 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gekochter Jasminreis oder Nudeln zum Servieren

Optional: Sesamkörner und gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Anleitungen

Rindfleisch marinieren: Geben Sie die Rindfleischscheiben in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit 1 Esslöffel Sojasauce sowie einer Prise schwarzem Pfeffer. Lassen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten marinieren, damit es die Aromen aufnehmen kann.

Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die restliche Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Sesamöl und die Speisestärke-Wasser-Mischung. Stellen Sie die Sauce beiseite.

Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das marinierte Rindfleisch in einer einzigen Schicht hinzu. Braten Sie es etwa 2-3 Minuten lang an, bis es braun und gerade durchgegart ist. Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Gemüse kochen: Geben Sie das restliche Pflanzenöl in die gleiche Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel, die rote Paprika und das Zuckermangold hinzu. Braten Sie das Gemüse etwa 3-4 Minuten lang an, bis es zart und knackig ist.

Aromen hinzufügen: Geben Sie den gehackten Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne und braten Sie alles weitere 30 Sekunden lang an, bis die Aromen duften.

Vereinen und fertigstellen: Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und gießen Sie die vorbereitete Sauce über die Mischung. Braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten, bis alles gut mit der Sauce überzogen ist und diese andickt. Justieren Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf.

Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Gericht heiß über Jasminreis oder Nudeln. Garnieren Sie optional mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4