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Die spritzige Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta ist ein wahres Highlight der italienischen Küche, das nicht nur mit seinem frischen und aromatischen Geschmack begeistert, sondern auch mit seiner einfachen Zubereitung punktet. Diese Pasta ist perfekt für einen schnellen Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Wochenende. Sie kombiniert die zarten Aromen von frischen Garnelen mit der spritzigen Frische von Zitrone und dem intensiven Geschmack von Knoblauch. In diesem Artikel werden wir die einzelnen Schritte zur Zubereitung dieser köstlichen Pasta detailliert durchgehen, dabei die wichtigsten Zutaten besprechen und Tipps geben, wie Sie dieses Gericht noch weiter verfeinern können.

Quick Lemon Garlic Shrimp Pasta for the Family

Entdecken Sie die spritzige Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta, ein einfaches und köstliches Rezept der italienischen Küche. Diese Pasta vereint frische Garnelen mit der erfrischenden Note von Zitrone und dem intensiven Aroma von Knoblauch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lernen Sie die wichtigsten Zutaten kennen, erhalten Sie wertvolle Zubereitungstipps und verwandeln Sie Ihre Küche in ein mediterranes Erlebnis!
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Ingredients
  

230 g Spaghetti oder Linguine

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Olivenöl

60 ml frisch gepresster Zitronensaft

Abrieb von 1 Zitrone

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Instructions
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Spaghetti oder Linguine gemäß der Packungsanleitung al dente kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann die Pasta abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen vorbereiten: Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis es duftet, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

      Garnelen garen: Die Garnelen in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

        Zutaten kombinieren: Die Hitze reduzieren und den Zitronensaft sowie den Abrieb in die Pfanne gießen. Alles gut umrühren, dann die gekochte Pasta hinzufügen. Alles gut vermengen und bei Bedarf etwas vom aufgehobenen Nudelwasser hinzufügen, um eine leichte Sauce zu erstellen.

          Vervollständigen und servieren: Sobald alles gut vermischt und durchwärmt ist, von der Hitze nehmen. Mit gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

              15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen