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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften und nahrhaften Gericht sind, das Ihre Geschmacksknospen begeistert, dann sind die pikanten Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Spinat genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept kombiniert zarte, saftige Garnelen mit frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und dem spritzigen Geschmack von Zitrone. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein leichtes Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.

Quick Lemon Garlic Shrimp with Spinach

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für pikante Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit frischem Spinat! Dieses schnelles Gericht kombiniert zarte Garnelen, aromatischen Knoblauch, würzige rote Pfefferflocken und das frische Aroma von Zitrone. Es ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten – perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Highlight bei Gästen. Genießen Sie die Aromen und die vielen gesundheitlichen Vorteile dieser schmackhaften Kombination!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Tassen frischer Spinat, gewaschen und abgetropft

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

Abrieb und Saft von 1 großer Zitrone

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer Schüssel die Garnelen mit Salz, Pfeffer sowie der Hälfte des Zitronensafts und -abriebs vermengen. Lass die Garnelen für etwa 10 Minuten marinieren, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gehackten Knoblauchzehen und die roten Pfefferflocken hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist, aber darauf achten, dass er nicht verbrennt.

      Garnelen garen: Die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Ca. 2-3 Minuten auf einer Seite garen, bis sie rosa und durchscheinend werden. Dann vorsichtig wenden und weitere 1-2 Minuten auf der anderen Seite garen.

        Spinat hinzufügen: Wenn die Garnelen gar sind, den Spinat, den restlichen Zitronensaft und -abrieb in die Pfanne rühren. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat welkt und zart ist.

          Fertigstellen und servieren: Abschmecken und nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß mit Zitronenschnitzen servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen