Roasted Garlic Corn Dip

Der geröstete Knoblauch Mais-Dip kombiniert einfache, frische Zutaten, die in vielen Küchen zu finden sind. Lassen Sie uns die Hauptbestandteile näher betrachten und deren gesundheitliche Vorteile sowie ihre Rolle in diesem Rezept analysieren.

Entdecken Sie das Rezept für den gerösteten Knoblauch Mais-Dip, einen köstlichen Snack, der Ihre Gäste begeistern wird. Mit einer cremigen Konsistenz, dem intensiven Geschmack von geröstetem Knoblauch und süßem Mais vereint dieser Dip gesunde Zutaten und tolle Aromen. Ideal für Grillpartys, Filmabende oder Buffets, ist er sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Folgen Sie den einfachen Schritten zur Zubereitung und bereichern Sie Ihr nächstes Treffen mit diesem Highlight.

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Zutaten

4 frische Maiskolben, enthülscht und die Körner entfernt (oder 2 Tassen gefrorener Mais)

8 Knoblauchzehen, ungeschält

1 Tasse Frischkäse, weich

1 Tasse Sauerrahm

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse Mayonnaise

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (oder Frühlingszwiebeln zur Garnierung)

Tortilla-Chips (zum Servieren)

Anleitungen

Knoblauch rösten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die ungeschälten Knoblauchzehen auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl. Wickeln Sie die Knoblauchzehen in Aluminiumfolie ein und rösten Sie sie für etwa 30 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. Lassen Sie sie leicht abkühlen und drücken Sie dann die Knoblauchzehen aus ihrer Haut in eine Schüssel.

Mais vorbereiten: Wenn Sie frischen Mais verwenden, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie den Mais hinzu und kochen Sie ihn 3-4 Minuten lang, bis er hell und zart wird. Lassen Sie ihn abtropfen und setzen Sie ihn zur Seite, um abzukühlen. Bei Verwendung von gefrorenem Mais, tauen Sie diesen einfach auf und tupfen Sie ihn trocken.

Basis mischen: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie den gerösteten Knoblauch, den weich gewordenen Frischkäse, Sauerrahm, geriebenen Cheddar-Käse und Mayonnaise. Rühren Sie gut um, bis die Mischung cremig und glatt ist.

Gewürze hinzufügen: Geben Sie das geräucherte Paprikapulver, Chilipulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gut vermengt sind.

Mais einarbeiten: Falten Sie vorsichtig die gerösteten Maiskörner unter die Dip-Mischung, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

Backen (optional): Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Geben Sie die Dip-Mischung in eine Auflaufform und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie den Dip 20-25 Minuten lang, bis er heiß und blubbernd ist. Alternativ können Sie den Dip auch kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Garnieren und servieren: Nehmen Sie den Dip, falls gebacken, aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn mit frisch gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln. Servieren Sie ihn warm mit Tortilla-Chips zum Dippen oder alongside anderen knackigen Gemüsesorten!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6-8