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Die Ursprünge des Karamells reichen weit zurück. Es wird angenommen, dass die ersten Karamellrezepte im Mittelalter entstanden, als Zucker in Europa populär wurde. Ursprünglich wurde Karamell hergestellt, indem Zucker über Feuer geschmolzen wurde, um eine süße, klebrige Masse zu erhalten. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Karamell zu einer beliebten Süßigkeit, die in vielen Kulturen auf verschiedene Weise verwendet wird.

Salted Caramel Fondue

Entdecken Sie die himmlische Welt des gesalzenen Karamellfondues, das jeden süßen Zahn begeistert. Diese köstliche Kombination aus cremigem Karamell und einer Prise Salz ist ideal für jede Feier – ob entspannte Familienabende oder romantische Dinnerdates. Erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept einfach zubereiten können und welche vielfältigen Dipper perfekt dazu passen. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse mit Freunden oder Familie.
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Zutaten
  

1 Tasse Zucker

6 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

1/2 Tasse Schlagsahne

1 Teelöffel Meersalz (oder nach Geschmack)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Verschiedene Dipper: Apfelscheiben, Bananenstücke, Brezelstangen, Marshmallows und Kekse

Anleitungen
 

Karamell zubereiten:

    - In einem schweren Saucepan bei mittlerer Hitze den Zucker erhitzen. Rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel, bis der Zucker zu schmelzen beginnt.

      Zucker karamellisieren:

        - Sobald der Zucker anfängt zu schmelzen, hören Sie auf zu rühren und lassen ihn kochen, bis er eine tiefamberne Farbe annimmt. Achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt; dies kann etwa 5-7 Minuten dauern.

          Butter hinzufügen:

            - Rühren Sie schnell die ungesalzene Butter ein, bis sie vollständig geschmolzen und gut vermischt ist. Die Mischung wird heftig sprudeln, seien Sie also vorsichtig.

              Sahne einrühren:

                - Gießen Sie die Schlagsahne nach und nach ein und rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt ist. Sollten lumps auftreten, weiter bei niedriger Hitze kochen, bis alles vollständig geschmolzen und gut vermischt ist.

                  Karamell würzen:

                    - Vom Herd nehmen und das Meersalz sowie den Vanilleextrakt unterrühren. Passen Sie das Salz nach Geschmack an, je nach Ihrer Vorliebe.

                      In den Fondue-Topf füllen:

                        - Das warme gesalzene Karamell in einen Fondue-Topf oder eine hitzebeständige Schüssel gießen, um es warm zu halten, während Sie servieren.

                          Servieren:

                            - Arrangieren Sie Ihre verschiedenen Dipper rund um den Fondue-Topf. Verwenden Sie Spieße oder Fonduegabeln, um die köstlichen Leckereien in das gesalzene Karamell zu dippen.

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4-6 Personen