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Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für das Sizzling Savory Rindfleisch- und Gemüse-Pfannengericht! Dieses Gericht bringt die Aromen der asiatischen Küche in Ihre Küche und überzeugt durch seine Kombination aus zartem Rinderfilet und knackigem Gemüse. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, da die bunten Paprikastreifen und das leuchtende Grün des Brokkolis eine appetitliche Präsentation schaffen.

Savory Beef and Veggie Stir-Fry in Minutes

Entdecken Sie unser köstliches Sizzling Savory Rindfleisch- und Gemüse-Pfannengericht, das asiatische Aromen in Ihre Küche bringt. Dieses Rezept kombiniert zartes Rinderfilet mit frischem Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten für ein buntes und gesundes Gericht. Mit einer schnellen Zubereitung in der Pfanne bleibt alles knackig und voller Geschmack. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können. Genießen Sie die Vielfalt dieser köstlichen Mischung!
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Ingredients
  

450 g Rinderfilet, dünn gegen die Faser geschnitten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Speisestärke

2 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt

1 Tasse Paprika (gemischte Farben), in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoli-Röschen

1 Tasse Zuckerschoten

3 Zehen Knoblauch, gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

Gekochter Reis oder Nudeln, zum Servieren

Instructions
 

Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Rinderfilet mit Sojasauce, Austernsauce und Speisestärke vermengen. Gut umrühren, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Fleisch mindestens 10 Minuten marinieren, während Sie das Gemüse vorbereiten.

    Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei hoher Hitze erhitzen, bis es zu glitzern beginnt.

      Rindfleisch braten: Das marinierte Rindfleisch gleichmäßig in die Pfanne geben. Lassen Sie es ungestört für etwa 1–2 Minuten anbraten. Dann für weitere 2–3 Minuten weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Den gehackten Knoblauch und Ingwer zugeben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis sie aromatisch sind.

          Gemüse hinzufügen: Die in Streifen geschnittenen Paprika, Brokkoli-Röschen und Zuckerschoten in die Pfanne geben. 3–4 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse leuchtend und gerade zart ist.

            Alles kombinieren: Das Rindfleisch zusammen mit den eventuell entstandenen Säften zurück in die Pfanne geben und das Sesamöl hinzufügen. Alles für weitere 1–2 Minuten gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden und alles durchwärmen.

              Garnieren und servieren: Von der Hitze nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln über das Pfannengericht streuen. Sofort über gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen