Slow Cooked Pulled Beef Tacos

Willkommen in der Welt der köstlichen und herzhaften Tacos! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept für langsam gekochte zerrissene Rindfleisch-Tacos, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit ist, mit Freunden und Familie zu teilen. Diese Tacos sind perfekt für gesellige Abende oder auch für eine entspannte Familienmahlzeit, bei der jeder seine eigenen Tacos nach Lust und Laune zusammenstellen kann.

Slow Cooked Pulled Beef Tacos

Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für langsam gekochte zerrissene Rindfleisch-Tacos, die jedem Schmaus begeistern! Mit zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten sind diese Tacos perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Einfach zuzubereiten und anpassbar für verschiedene Diäten, bietet dieses Gericht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Genießen Sie die gesunden Vorteile und die Vielfalt, die diese köstlichen Tacos zu bieten haben!

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Zutaten

900 g Rindfleischbraten (Chuck Roast)

1 Esslöffel Olivenöl

1 große Zwiebel, gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten (mit Saft)

240 ml Rinderbrühe

2 Esslöffel Chilipulver

1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Esslöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 2 Limetten

12 kleine Maistortillas

Frischer Koriander, gehackt (als Garnitur)

Radieschen, in Scheiben geschnitten (zur Garnitur)

Avocadoscheiben (optional, zum Servieren)

Scharfe Sauce (optional, zum Beträufeln)

Anleitungen

Das Fleisch Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würze den Rindfleischbraten mit Salz und Pfeffer und lege ihn in die Pfanne. Brate ihn für 4-5 Minuten auf jeder Seite an, bis er schön gebräunt ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Die Aromaten Anbraten: Gib nun die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne. Brate sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.

Langsamkochtopf Vorbereiten: In einem Slow Cooker vermenge die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch mit den gehackten Tomaten (einschließlich des Saftes), der Rinderbrühe, dem Chilipulver, dem gemahlenen Kreuzkümmel, dem geräucherten Paprika, dem Cayennepfeffer und dem Limettensaft. Gut vermischen.

Das Fleisch Hinzufügen: Lege den angebratenen Rindfleischbraten in den Slow Cooker und sorge dafür, dass er in der Sauce schwimmt.

Langsam Kochen: Decke den Slow Cooker ab und koche das Ganze auf niedriger Stufe 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe 4-6 Stunden, bis das Fleisch zart und leicht mit einer Gabel zerrissen werden kann.

Das Fleisch Zerkleinern: Nachdem es gar ist, benutze zwei Gabeln, um das Fleisch direkt im Slow Cooker zu zerkleinern und es mit den Säften zu vermengen, damit es die Aromen gut aufnimmt.

Die Tortillas Erhitzen: Während das Fleisch zerrissen wird, erwärme die Maistortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie weich und formbar sind.

Die Tacos Zusammenstellen: Stelle die zerrissenen Beefstücke auf die warmen Tortillas und garniere sie nach Belieben mit frischem Koriander, Radieschen und Avocadoscheiben. Beträufle sie nach Wunsch mit scharfer Sauce für eine zusätzliche Schärfe!

Servieren & Genießen: Serviere die Tacos sofort, solange sie warm sind, und ermögliche es jedem, die Toppings nach seinen Vorlieben anzupassen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 8-10 Stunden | 6 Portionen