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Willkommen zu einem wärmenden und herzhafteren Rezept, das perfekt für kühle Tage ist – der Slow Cooker Balsamico-Chili. Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Fleisch, frischem Gemüse und einer köstlichen, würzigen Sauce, die den Geschmack jedes einzelnen Bestandteils zur Geltung bringt. Ob für ein Familientreffen, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur für die eigene kulinarische Freude – dieser Chili ist ein wahrer Crowd-Pleaser.

Slow Cooker Balsamic Chili

Entdecke das perfekte Rezept für gemütliche Abende: das herzhafte Slow Cooker Balsamico-Chili. Dieses Gericht vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und eine würzige Sauce, die jedem Bissen Tiefe verleiht. Einfach zuzubereiten und ideal für Familie und Freunde, wird es schnell zu deinem neuen Lieblingscomfort Food. Mit Tipps für alternative Zutaten und Anregungen zur Anpassung an spezielle Ernährungsbedürfnisse ist es vielseitig und nahrhaft. Lass dich inspirieren und genieße ein warmes Gericht, das Gaumen und Herz erwärmt!
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Ingredients
  

450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch

1 Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt

2 Karotten, gewürfelt

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (425 g) Schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (800 g) gehackte Tomaten

120 ml Balsamico-Essig

2 EL Tomatenmark

1 EL Chiliflocken

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Salz (nach Geschmack anpassen)

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Optionale Toppings: geriebener Käse, Sauerrahm, gehackter Koriander, Avocado, Limettenviertel

Instructions
 

Fleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch (Rind oder Pute) bis es durchgegart und bräunlich ist. Zerkleinere es während des Bratens mit einem Spatel und lasse überschüssiges Fett abtropfen. Gib das Fleisch anschließend in den Slow Cooker.

    Gemüse vorbereiten: In der gleichen Pfanne, falls nötig, etwas Öl hinzufügen und die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie duften und glasig sind, etwa 3-4 Minuten. Anschließend die gewürfelte Paprika und die Karotten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.

      Zutaten kombinieren: Übertrage die angebratenen Gemüse in den Slow Cooker zu dem Fleisch. Füge die Kidneybohnen, die schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten (mit Saft), den Balsamico-Essig, das Tomatenmark, den Chili, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Langsam garen: Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Hitze für 6-8 Stunden oder auf hohe Hitze für 3-4 Stunden. Rühre gelegentlich um, wenn möglich (optional).

          Letzte Feinheiten: Nach dem Garvorgang den Chili abschmecken und bei Bedarf die Gewürze anpassen. Falls der Chili zu dickflüssig ist, kannst du einen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

            Servieren: Schöpfe den Chili in Schalen und füge nach Belieben deine Lieblings-Toppings wie geriebenen Käse, Sauerrahm, gehackten Koriander, gewürfelte Avocado oder einen Spritzer Limettensaft für zusätzliche Frische hinzu!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen