Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt sind hausgemachte Rezepte ein wahres Geschenk. Sie bringen nicht nur den Geschmack der Kindheit zurück, sondern schaffen auch eine Verbindung zu unseren Lieben. Das Kochen und Teilen von Mahlzeiten ist eine der ältesten Traditionen der Menschheit und ermöglicht es uns, Erinnerungen zu schaffen und unsere Kreativität auszudrücken. Wenn wir in der Küche stehen, können wir unsere Gedanken und Gefühle durch die Speisen, die wir zubereiten, zum Ausdruck bringen.

Slow Cooker Fresh Summer Chili

Entdecken Sie die köstliche Welt des Sonnenverwöhnten, langsamen Sommer-Chilis! Dieses Rezept vereint frische, hochwertige Zutaten und eine harmonische Mischung von Aromen, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch die Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten wecken. Egal, ob für einen entspannten Abend zu Hause oder eine besondere Gelegenheit – dieses Chili ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Freude am Kochen!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

450 g gemischtes Hackfleisch vom Truthahn oder Hähnchen (oder eine vegetarische Alternative)

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Paprika (beliebige Farbe), gewürfelt

2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt

240 g Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, un-abgetropft

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Chili-Pulver

1 Esslöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

240 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

2 Esslöffel Limettensaft

Frischer Koriander, zum Garnieren

Avocadoscheiben, zum Servieren (optional)

Sauerrahm oder griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)

Instructions
 

Basis anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig sind. Wenn Sie Fleisch verwenden, fügen Sie das gemischte Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart und braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, falls nötig.

    Zutaten kombinieren: Übertragen Sie die angebratene Mischung in den Slow Cooker. Fügen Sie die gewürfelten Paprika, Zucchini, Mais, die gewürfelten Tomaten (mit Flüssigkeit), schwarze Bohnen, Kidneybohnen sowie die Gewürze – Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer – hinzu.

      Flüssigkeit hinzufügen: Gießen Sie die Gemüse- oder Hühnerbrühe über die Mischung, um sicherzustellen, dass der Chili gleichmäßig gegart wird und saftig bleibt.

        Gut vermischen: Rühren Sie alles kräftig um, damit sich alle Zutaten gut vermischen.

          Langsam garen: Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen. Wenn möglich, gelegentlich umrühren für beste Ergebnisse.

            Mit Limette abschließen: Nach Ende der Garzeit den Limettensaft unterrühren, um dem Chili eine frische Note zu verleihen.

              Servieren und garnieren: Füllen Sie den Chili in Schalen und garnieren Sie ihn mit frischem Koriander, Avocadoscheiben und einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt, wenn gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen