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Chili Mac & Cheese wird oft als Fusion von zwei amerikanischen Klassikern betrachtet: Chili und Macaroni and Cheese. Während Chili seine Wurzeln in der Tex-Mex-Küche hat und aus einer Kombination von Fleisch, Bohnen und Gewürzen besteht, ist Macaroni and Cheese ein traditionelles Komfortessen, das seinen Ursprung im europäischen Raum hat. Die Kombination dieser beiden Gerichte hat sich in den USA zu einem beliebten Familienessen entwickelt, das für seine Sättigung und den unverwechselbaren Geschmack geschätzt wird.

Slow Cooker School Lunch Chili

Entdecke das köstliche Rezept für Chili Mac & Cheese Delight, eine perfekte Kombination aus würzigem Chili und cremigem Macaroni-Käse. Ideal für ein schnelles, herzhaftes Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte, begeistert dieses Gericht die ganze Familie. Mit einfach zuzubereitenden Zutaten wie Fleisch, Bohnen, Gemüse und Käse wird es schnell zum Favoriten in deiner Küche. Hol dir die Anleitung und bringe Freude auf den Tisch mit diesem leckeren Comfort Food!
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Ingredients
  

450 g gemahlenes Rindfleisch oder Putenfleisch

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (800 g) gehackte Tomaten

1 Dose (225 g) Tomatensauce

480 ml Rinder- oder Gemüsebrühe

2 EL Chilipulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g Ellebogennudeln (Macaroni)

200 g geriebener Cheddar-Käse

60 ml frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln, gehackt, zum Garnieren (optional)

Instructions
 

Fleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das gemahlene Rindfleisch oder Putenfleisch an, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen, falls nötig.

    Gemüse sautieren: Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die Paprika in die Pfanne mit dem Fleisch hinzu. Sauté für ca. 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

      In den Slow Cooker geben: Übertrage die gekochte Fleisch-Gemüse-Mischung in einen Slow Cooker. Füge die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gehackte Tomaten, Tomatensauce, Brühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen.

        Kochen: Stelle den Slow Cooker auf niedrig für 6-8 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden.

          Pasta hinzufügen: Ungefähr 30 Minuten vor dem Servieren, rühre die Ellebogennudeln ein. Falls nötig, füge mehr Brühe hinzu, um zu verhindern, dass die Mischung zu dick wird.

            Käse hinzufügen: Sobald die Pasta gar ist, rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und cremig ist.

              Servieren: Schöpfe den Chili Mac in Schalen und garniere ihn, wenn gewünscht, mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln. Genieße dieses herzhafte Gericht!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7-8 Stunden | 6 Portionen