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Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich mit warmen, herzhaften Gerichten zu umgeben. Eines dieser köstlichen Rezepte ist das Herzhafte Herbst-Türkei-Chili, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch den Körper wärmt. In der kulinarischen Welt hat Chili einen besonderen Platz, da es eine Vielzahl von Aromen und Zutaten vereint, die zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führen. Dieses Rezept verwendet mageres Putenfleisch, eine Vielzahl von Gemüse und Bohnen, und bietet eine gesunde, aber dennoch schmackhafte Option für die ganze Familie.

Slow Cooker Turkey Chili

Entdecken Sie das perfekte Herbstgericht: das herzhafte Herbst-Türkei-Chili! Dieses Rezept kombiniert mageres Putenfleisch mit einer bunten Mischung aus Gemüse und Bohnen für ein schmackhaftes, nahrhaftes Erlebnis. Einfach zuzubereiten, eignet es sich sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger. Kochen Sie es im Slow Cooker, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ideal für die kalten Tage! Lassen Sie sich inspirieren, und genießen Sie beim Kochen und Servieren dieses wärmenden Gerichts.
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Ingredients
  

450 g gemahlenes Putenfleisch

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (beliebige Farbe), gewürfelt

2 mittelgroße Karotten, gewürfelt

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (400 g) gehackte Tomaten, mit Flüssigkeit

1 Dose (240 g) Tomatensauce

480 ml fettfreie Hühnerbrühe

2 EL Chilipulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL geräucherter Paprika

1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

240 g Maiskörner (gefroren oder frisch, optional)

2 EL Olivenöl

Frischer Koriander, gehackt (als Garnitur)

Geriebener Käse, saure Sahne oder Avocado (optionale Beläge)

Instructions
 

Slow Cooker vorbereiten: Würzen Sie das gemahlene Putenfleisch mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und fügen Sie das Putenfleisch hinzu. Braten Sie das Fleisch unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten lang an, bis es braun ist. Lassen Sie das überschüssige Fett ab und geben Sie das Fleisch in den Slow Cooker.

    Aromen ansäuern: Verwenden Sie die gleiche Pfanne, um gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotten hinzuzufügen. Sautieren Sie die Mischung 4-5 Minuten lang, bis sie weich zu werden beginnt. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Feuchtigkeit und Aromen besser freizusetzen.

      Alles im Slow Cooker vereinen: Geben Sie das sautierte Gemüse zusammen mit dem gebräunten Putenfleisch in den Slow Cooker. Rühren Sie die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gehackten Tomaten, Tomatensauce, Hühnerbrühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Cayennepfeffer und den Mais (falls verwendet) unter.

        Chili kochen: Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und lassen Sie das Chili entweder 6-8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3-4 Stunden bei hoher Hitze garen. Das Chili ist fertig, wenn alle Gemüse weich sind und die Aromen wunderbar miteinander verschmolzen sind.

          Schmecken und anpassen: Probieren Sie das Chili und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, indem Sie nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Gewürze hinzufügen.

            Servieren: Verteilen Sie das Chili in Schalen. Garnieren Sie es mit frischem Koriander und optional mit geriebenem Käse, saurer Sahne oder Avocado, um zusätzliche Cremigkeit hinzuzufügen.