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Karotten sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen. Ursprünglich in Persien und dem Mittelmeerraum kultiviert, haben sie sich im Laufe der Zeit in der ganzen Welt verbreitet und sind heute eine der beliebtesten Gemüsesorten. Die Idee, Karotten in Pommesform zuzubereiten, ist eine moderne Interpretation, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. In den letzten Jahren hat sich der Trend zu gesunden Snacks und Beilagen immer weiter verstärkt, und diese rauchigen, ahornsirup-Glasierte Karottenpommes sind ein perfektes Beispiel dafür, wie man klassische Rezepte neu erfinden kann, um den modernen Geschmack zu treffen.

Smoky Maple Glazed Carrot Fries

Entdecken Sie das köstliche Rezept für rauchige, ahornsirup-glasierte Karottenpommes! Diese kreative und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes kombiniert die Süße frischer Karotten mit dem herrlichen Aroma von geräuchertem Paprika und Ahornsirup. Perfekt als Snack, Beilage oder sogar Hauptgericht, sind diese Pommes nicht nur ein Genuss für die ganze Familie, sondern auch eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Probieren Sie es aus!
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Zutaten
  

450g ganze Karotten, geschält und in Pommes-Form geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel reiner Ahornsirup

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, das erleichtert die Reinigung.

    Karotten Vorbereiten: Geben Sie die Karottenpommes in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gründlich mit dem Olivenöl, so dass alle Pommes gut bedeckt sind.

      Glasur Zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel vermengen Sie den Ahornsirup, das geräucherte Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Vermengen: Gießen Sie die Ahornsirup-Glasur über die mit Öl bestückten Karottenpommes und vermengen Sie erneut, um sicherzustellen, dass jede Pommes gleichmäßig überzogen ist.

          Auf dem Backblech Anrichten: Verteilen Sie die Karottenpommes gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht. Achten Sie darauf, die Pommes nicht zu überfüllen, um die beste Knusprigkeit zu erreichen.

            Rösten: Backen Sie die Pommes im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis sie zart und leicht karamellisiert sind. Wenden Sie die Pommes nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Pommes für ein paar Minuten abkühlen lassen. Bestreuen Sie optional die Pommes mit frischer, gehackter Petersilie, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre rauchigen, süßen und herzhaften Karottenpommes!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen