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Chia-Samen sind ein wahres Superfood, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht. Wenn sie in Flüssigkeit eingeweicht werden, quellen sie auf und bilden eine gelartige Konsistenz, die ideal für Puddings und Smoothies ist.

Spiced Apple Chia Parfaits

Entdecke die köstlichen Gewürzten Apfel-Chia-Parfaits, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese gesunde Mischung aus cremigem Chia-Pudding und warmen, aromatischen Äpfeln bietet nicht nur eine geschmackliche Explosion, sondern ist auch nährstoffreich. Einfach zuzubereiten, benötigen sie nur wenige Zutaten und wenig Zeit. Ideal als Frühstück, Snack oder Dessert – genieße die Balance von Texturen und Aromen in diesem vielseitigen Rezept!
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Zutaten
  

1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine Milch deiner Wahl)

3 Esslöffel Chiasamen

1 Esslöffel Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt

2 Esslöffel brauner Zucker (oder Kokosblütenzucker)

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Tasse Granola (fertig gekauft oder selbstgemacht)

½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Chia-Pudding zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss gründlich miteinander vermischen. Achte darauf, dass keine Klumpen aus den Chiasamen entstehen. Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und eine dicke Konsistenz erreichen.

    Gewürzte Äpfel zubereiten: In einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker und Zitronensaft vermengen. Etwa 5-7 Minuten lang sautieren, bis die Äpfel zart, aber noch formstabil sind und die Mischung aromatisch duftet. Nach Wunsch eine Prise Zimt hinzufügen. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

      Parfaits schichten: In Serviergläser oder -schalen die gewürzten Äpfel schichten, gefolgt von einer Schicht des Chia-Puddings. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis die Gläser gefüllt sind, wobei die letzte Schicht aus Chia-Pudding besteht.

        Kräcker hinzufügen: Auf die oberste Schicht des Chia-Puddings eine großzügige Menge Granola streuen und, falls gewünscht, mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen.

          Garnierung: Mit einem Zweig frischer Minze abschließen, um dem Gericht Farbe und Frische zu verleihen.

            Servieren: Genieße die köstlichen Gewürzten Apfel-Chia-Parfaits sofort oder stelle sie bis zu 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank für einen erfrischenden Genuss.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden (inklusive Ruhezeit) | 4 Portionen