Go Back
Willkommen zu einem aufregenden kulinarischen Abenteuer! In diesem Artikel dreht sich alles um die Zubereitung von Spicy Cajun Chicken Alfredo – einem Gericht, das die Aromen der Cajun-Küche mit der cremigen Textur einer klassischen Alfredo-Sauce vereint. Dieses Rezept ist nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sondern auch eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein köstliches Abendessen auf den Tisch zu bringen, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.

Spicy Cajun Chicken Alfredo

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus würzigem Hähnchen und cremiger Alfredo-Sauce mit unserem Spicy Cajun Chicken Alfredo Rezept. Dieses Gericht vereint die Aromen der Cajun-Küche mit nahrhaften Zutaten wie frischem Gemüse und hochwertigem Protein. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das Familie und Freunde begeistert. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie eine Geschmacksexplosion, die auch zahlreiche Variationen bietet!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (nach Geschmack mehr hinzufügen)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

225 g Fettuccine-Nudeln

2 Esslöffel ungesalzene Butter

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel zerdrückte rote Chiliflocken

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, dass beide Seiten gut bedeckt sind.

    Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind und die Säfte klar sind. Aus der Pfanne nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.

      Nudeln kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fettuccine entsprechend den Verpackungsanweisungen al dente garen. Etwa 240 ml Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.

        Alfredo-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne, die für das Hähnchen verwendet wurde, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.

          Sahne und Käse kombinieren: Die Schlagsahne in die Pfanne gießen und sanft zum Köcheln bringen. Nach und nach den geriebenen Parmesan einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Falls die Sauce zu dick ist, etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Sauce würzen: Das geräucherte Paprikapulver und die zerdrückten Chiliflocken unterrühren. Kosten und nach Bedarf mit mehr Salz, schwarzem Pfeffer oder Cajun-Gewürz abschmecken.

              Vereinen: Die gekochte Fettuccine und die geschnittenen Hähnchenstreifen zur Sauce geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Mischung umhüllt ist. Alles zusammen für eine weitere Minute erhitzen.

                Servieren: Den Spicy Cajun Chicken Alfredo anrichten, mit gehackter frischer Petersilie garnieren und nach Wunsch zusätzlich geriebenen Parmesan darüberstreuen. Guten Appetit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen