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In der Welt der pflanzlichen Küche erfreuen sich knusprige Tofu-Happen immer größerer Beliebtheit. Dieses Rezept für feurige knusprige Tofu-Happen vereint die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur und ist eine köstliche Wahl für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack oder einer proteinreichen Beilage sind. Tofu, das aus Sojabohnen gewonnen wird, ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst vielseitig und lässt sich problemlos in viele verschiedene Gerichte integrieren. Durch die Marinade aus Sojasauce, Sriracha und Gewürzen wird der Tofu aromatisch und erhält eine knackige Kruste, die jeden Bissen unvergesslich macht.

Spicy Crispy Baked Tofu Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für feurige knusprige Tofu-Happen, ideal für Liebhaber der asiatischen Küche! Diese gesunden Snacks sind voll von Geschmack und proteinreich, perfekt als Beilage oder für Zwischendurch. Tofu wird in einer aromatischen Marinade aus Sojasauce und Sriracha eingelegt und erhält eine knusprige Kruste beim Backen. Mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird dieses Gericht zum Highlight Ihrer Küche. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

400 g fester Tofu, gepresst und in mundgerechte Würfel geschnitten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Speisestärke

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten

Optionale Garnitur: gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    Tofu Vorbereiten: Drücken Sie den Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneiden Sie ihn anschließend in mundgerechte Würfel. Dies sorgt dafür, dass der Tofu die Aromen gut aufnimmt und die beste knusprige Textur erreicht.

      Marinieren: In einer großen Schüssel vermengen Sie die Sojasauce, das Sesamöl, die Sriracha, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer und den schwarzen Pfeffer. Geben Sie die gewürfelten Tofu-Stücke in die Schüssel und vorsichtig umrühren, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt werden. Lassen Sie den Tofu mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.

        Mit Speisestärke Bedecken: Nach der Marinierzeit streuen Sie die Speisestärke über die Tofu-Stücke. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Dieser Schritt sorgt für extra Knusprigkeit beim Backen.

          Auf dem Backblech Anordnen: Verteilen Sie die beschichteten Tofu-Würfel auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzelnen Schicht, wobei Sie darauf achten, dass sie sich nicht berühren, um eine optimale Knusprigkeit zu gewährleisten.

            Tofu Backen: Backen Sie die Tofu-Happen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Würfel nach der Hälfte der Backzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen nehmen Sie die Tofu-Happen aus dem Ofen. Für eine besondere Note streuen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen darüber. Servieren Sie Ihre würzigen, knusprigen gebackenen Tofu-Happen heiß, entweder als Snack oder als Teil einer Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen