Spicy Tuna and Avocado Sushi Stack

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die diesem Sushi-Stack seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Hier sind die Hauptbestandteile:

Spicy Tuna and Avocado Sushi Stack

Entdecken Sie das Sushi Stack Delight, ein aufregendes Rezept für Sushi-Liebhaber! Dieses köstliche Gericht vereint frischen Fisch, perfekt zubereiteten Reis und knackiges Gemüse in einer ansprechenden Schichtung. Ideal für Dinnerpartys oder kreative Familienessen, bietet es eine Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten, sodass jeder es nach seinem Geschmack gestalten kann. Genießen Sie die verschiedenen Texturen und Aromen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem visuell und geschmacklich ansprechenden Gericht!

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Ingredients

1 Tasse Sushi-Reis

1 ¼ Tassen Wasser

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Salz

1 ½ Tassen Sushi-Qualität Thunfisch, gewürfelt

1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Mayonnaise (vorzugsweise Kewpie)

1 reife Avocado, gewürfelt

1 Esslöffel Zitronensaft

½ Gurke, julienne geschnitten

2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Scheiben

1 Esslöffel Sesamsamen

Nori-Blätter, in Streifen geschnitten (zum Garnieren)

Sojasauce und eingelegter Ingwer (zum Servieren)

Instructions

Sushi-Reis vorbereiten: Spülen Sie den Sushi-Reis unter kaltem, fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar wird. In einem mittelgroßen Topf den Reis mit dem Wasser vermengen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Wasser vollständig aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Reis würzen: In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und Salz miteinander verquirlen, bis sich alles aufgelöst hat. Diese Würzmischung vorsichtig mit einem Spatel unter den gegarten Reis heben, dabei darauf achten, dass die Reiskörner nicht zerdrückt werden. Lassen Sie den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen.

Würzige Thunfischmischung zubereiten: In einer Schüssel den gewürfelten Thunfisch mit Sriracha und Mayonnaise vermengen. Gut mixen, bis der Thunfisch gleichmäßig bedeckt ist. Passen Sie die Menge der Sriracha je nach Ihren Schärfewünschen an.

Avocado-Mischung zubereiten: In einer anderen Schüssel die gewürfelte Avocado mit Zitronensaft vermengen und vorsichtig falten, um die Avocado zu beschichten, ohne sie zu zerdrücken.

Sushi-Stapel aufschichten: Verwenden Sie einen Ringausstecher oder eine kleine Schüssel, um die Zutaten in folgender Reihenfolge zu schichten:

- Beginnen Sie mit einer Schicht Sushi-Reis und drücken Sie ihn leicht zusammen, um eine feste Basis zu bilden.

- Fügen Sie eine Schicht der würzigen Thunfischmischung hinzu und glätten Sie sie.

- Darauf folgt eine Schicht der Avocado-Mischung.

- Anschließend eine Schicht mit den julienne geschnittenen Gurken.

- Zum Abschluss das Gericht mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.

Stapel vollenden: Entfernen Sie vorsichtig den Ringausstecher oder die Schüssel, dabei darauf achten, dass der Stapel zusammenhält. Garnieren Sie das Gericht mit Nori-Streifen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Servieren: Schneiden Sie den Sushi-Stapel in Stücke für eine einfachere Portionierung. Genießen Sie ihn mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer zum Dippen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4