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Erdbeeren sind nicht nur eine beliebte Frucht, sie sind auch wahre Nährstoffbomben. Diese kleinen roten Früchte sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Ihre süße, saftige Textur macht sie zum perfekten Hauptbestandteil in unserem Salat.

Strawberry Basil Salad

Entdecke die Erfrischung der Erdbeer-Basilikum Delikatesse! Dieser bunte Salat kombiniert saftige Erdbeeren, aromatischen Basilikum und knackige Mandeln für ein perfektes Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ideal für Sommergrills oder als gesunder Snack. Lerne die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten kennen, vom hohen Vitamin C der Erdbeeren bis zu den entzündungshemmenden Eigenschaften des Basilikums. Hol dir die Schritte zur Zubereitung und lass dich inspirieren!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

1/4 Tasse geröstete Mandelscheiben

3 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel extra natives Olivenöl

1 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginne damit, die Erdbeeren zu entstielen und in dünne Scheiben zu schneiden. Zerrisse die frischen Basilikumblätter in kleinere Stücke, um ihr Aroma besser zur Geltung zu bringen.

    Mandeln rösten: Erhitze eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und röste die Mandelscheiben leicht, bis sie goldbraun sind. Rühre häufig um, um ein Anbrennen zu vermeiden. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Nimm sie von der Hitze und lasse sie kurz abkühlen.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel, verquirle die Balsamico-Glasur, das Olivenöl, den Honig, Salz und Pfeffer, bis die Mischung gut kombiniert und emulgiert ist.

        Salat zusammenstellen: In einer großen Salatschüssel, füge die geschnittenen Erdbeeren und die zerrissenen Basilikumblätter hinzu. Wenn gewünscht, streue den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig darüber.

          Salat anrichten: Übergieße den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und mische vorsichtig, sodass Erdbeeren und Basilikum gleichmäßig bedeckt sind.

            Mit Mandeln toppen: Zum Schluss streue die gerösteten Mandeln über den Salat, um zusätzlichen Crunch und Geschmacksvielfalt hinzuzufügen.

              Servieren: Der Salat kann sofort serviert oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt werden, um ein erfrischendes Erlebnis zu gewährleisten.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen