Go Back
Gefüllte Champignons sind nicht nur ein klassisches Rezept, das in vielen Küchen zu finden ist, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, frische Zutaten zu kombinieren und ein Gericht zu kreieren, das sowohl als Vorspeise als auch als Snack hervorragend geeignet ist. Diese herzhafte Variante mit getrockneten Tomaten und Käse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Note auf den Tisch. Die Kombination aus zarten Champignons, cremigem Frischkäse und würzigen Tomaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl in geselligen Runden als auch bei festlichen Anlässen begeistert.

Stuffed Mushrooms with Sundried Tomato & Cheese

Entdecke das Rezept für herzhafte gefüllte Champignons mit getrockneten Tomaten und Käse! Diese köstliche Vorspeise kombiniert zarte Champignons mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse, Parmesan, Mozzarella und aromatischen Zutaten. Ideal für gesellige Anlässe oder als Snack, bieten sie ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischen, saisonalen Zutaten bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch gesunde Nährstoffe in dein Menü. Probiere es jetzt aus und beeindrucke deine Gäste!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

16 große Cremini- oder Champignonpilze

1 Tasse Frischkäse, weichkneten

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse geriebener Mozzarella

1/3 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt (in Öl eingelegt für zusätzlichen Geschmack)

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL getrockneter Oregano

1/2 TL rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Instructions
 

Champignons vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C vor. Reinige die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch, um Schmutz zu entfernen. Drehe die Stiele behutsam ab und lege sie beiseite. Benutze einen kleinen Löffel, um das Innere der Pilzkappen auszuhöhlen und Platz für die Füllung zu schaffen. Hacke die entfernten Stiele fein.

    Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, geriebenen Parmesan, geriebenen Mozzarella, gehackte getrocknete Tomaten, die gehackten Pilzstiele, frisches Basilikum, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano und rote Pfefferflocken vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

      Champignons füllen: Beträufle die Pilzkappen mit Olivenöl und reibe sie gleichmäßig ein. Lege die Kappen mit der Gehäuseöffnung nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Fülle jede Pilzkappe großzügig mit der Käse- und Tomatenmischung.

        Backen: Platziere das Backblech im vorgeheizten Ofen und backe die Champignons 20-25 Minuten, bis sie zart sind und die Füllung goldbraun und sprudelnd ist.

          Servieren: Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

            Genieße diese köstlichen gefüllten Champignons als Vorspeise oder Party-Snack. Sie werden deine Gäste mit ihrem reichhaltigen Geschmack und herzhaften Genuss begeistern!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4-6 Portionen