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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität Ihres Gerichts. Hier sind die wesentlichen Bestandteile, die Sie benötigen werden:

Summer Glow Veggie Flatbread

Entdecken Sie das köstliche sommerliche Gemüse-Fladenbrot, das perfekte Gericht für warme Tage! Mit frischen, saisonalen Zutaten wie Zucchini, Paprika und Kirschtomaten, gepaart mit cremigem Hummus und herzhaftem Feta, bietet es eine gesunde und schmackhafte Option. Ideal als leichtes Mittagessen oder Snack bei Grillabenden, erfahren Sie in diesem Artikel alles über die Zubereitung, von der Gemüsevorbereitung bis zur perfekten Präsentation. Genießen Sie gesunde Aromen und frische Farben des Sommers!
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Zutaten
  

4 große Fladenbrote oder Pita-Brote

1 Tasse Hummus (aus dem Geschäft oder selbstgemacht)

1 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten

1 mittelgroße gelbe Zucchini, dünn geschnitten

1 rote Paprika, dünn geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Babyspinat

¼ Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Balsamico-Reduktion zum Beträufeln (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Gemüse Vorbereiten: In einer großen Schüssel Zucchini, gelbe Zucchini, rote Paprika, Kirschtomaten und die rote Zwiebel vermengen. Träufeln Sie das Olivenöl darüber und würzen Sie mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

      Gemüse Rösten: Verteilen Sie das gewürzte Gemüse auf dem vorbereiteten Backblech in einer gleichmäßigen Schicht. Rösten Sie es im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist. Rühren Sie während des Garens einmal um, damit es gleichmäßig röstet.

        Fladenbrote Zusammenstellen: Nehmen Sie das Gemüse nach dem Rösten aus dem Ofen. Legen Sie die Fladenbrote auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Hummus auf jedem Fladenbrot.

          Mit Gemüse Belegen: Legen Sie das geröstete Gemüse auf die Hummus-beschichteten Fladenbrote. Achten Sie darauf, dass es gleichmäßig verteilt wird.

            Spinat und Feta Hinzufügen: Geben Sie eine Handvoll Babyspinat auf das Gemüse und streuen Sie die zerbröckelten Feta-Käse darüber.

              Letztes Backen: Stellen Sie die zusammengestellten Fladenbrote zurück in den Ofen und backen Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis der Spinat welkt und der Feta weich wird.

                Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit Balsamico-Reduktion beträufeln, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen. In Stücke schneiden und warm servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Reicht für 4 Personen