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In einer Welt, in der Fast Food und Fertiggerichte oft die Oberhand gewinnen, gewinnt das Kochen zu Hause immer mehr an Bedeutung. Selbstgemachte Rezepte ermöglichen es uns, nicht nur die Kontrolle über die Zutaten zu behalten, sondern auch kreative und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl köstlich als auch nahrhaft sind. Heute stellen wir Ihnen ein erfrischendes und ansprechendes Rezept vor: die süß-scharfen Pfirsichwraps.

Sweet and Spicy Peach Wraps

Entdecke das köstliche Rezept für süß-scharfe Pfirsichwraps! Diese gesunden Wraps kombinieren reife Pfirsiche, frischen Spinat, Avocado und Feta-Käse mit einem würzigen Dressing, das deinem Gaumen einen aufregenden Kick verleiht. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack bei der nächsten Grillparty, sind sie nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein echter Hingucker. Lass dich inspirieren und genieße die frischen Aromen selbstgemachter Küche!
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Ingredients
  

2 reife Pfirsiche, dünn geschnitten

1 Tasse frische Spinatblätter

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse

¼ Tasse frisch gehackter Koriander

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Honig

1 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)

4 große Vollkorn-Tortillas

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Instructions
 

Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Honig, Chiliflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Dressing verleiht deinen Wraps eine süß-scharfe Note.

    Gemüse mischen: In einer großen Rührschüssel die geschnittenen Pfirsiche, den Spinat, die Avocado und den gehackten Koriander kombinieren. Das vorbereitete Dressing über die Mischung träufeln und vorsichtig alles vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der köstlichen Marinade bedeckt sind.

      Wraps zusammenstellen: Lege die Vollkorn-Tortillas flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib eine großzügige Portion der Pfirsichmischung in die Mitte jeder Tortilla, dabei einen Rand zu den Rändern hin lassen, um das Wickeln zu erleichtern. Streue den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig über die Pfirsichmischung für eine zusätzliche cremige Textur.

        Wraps einrollen: Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest von unten nach oben auf, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist. Du kannst die Wraps bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren.

          Servieren oder anbraten: Du kannst die Wraps frisch servieren oder sie in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dieser Schritt hebt die Aromen hervor und sorgt für einen köstlichen Crunch.

            Schneiden und genießen: Nach dem Garen die Wraps aus der Pfanne nehmen, einen Moment abkühlen lassen, dann die Wraps diagonal halbieren und mit deiner Lieblings-Dip-Sauce oder zusätzlich Limettenvierteln servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen