Sweet Condensed Milk Bread

Für ein gelungenes süßes Kondensmilchbrot ist die Auswahl der Zutaten entscheidend. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen, sowie deren Eigenschaften und Funktionen:

Sweet Condensed Milk Bread

Entdecken Sie das süße Kondensmilchbrot, eine leckere Leckerei, die sich perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts eignet. Mit seiner luftigen Textur und dem köstlichen Aroma bringt dieses Brot Freude auf den Tisch. Das Rezept kombiniert gesüßte Kondensmilch mit hochwertigen Zutaten und bietet einfache Zubereitungsschritte sowie kreative Variationen. Ideal für jeden Anlass, wird es Ihre Familie und Freunde begeistern. Lassen Sie sich von diesem süßen Genuss verzaubern!

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Zutaten

3 Tassen Weizenmehl (Type 405)

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

1/4 Tasse Zucker

1/2 Tasse warme Milch (ca. 43°C)

2 1/4 Teelöffel Trockenhefe (1 Päckchen)

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Optional: 1/4 Tasse Rosinen oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Geschmack

Anleitungen

Hefe aktivieren: In einer kleinen Schüssel warme Milch und Zucker vermengen. Die Trockenhefe gleichmäßig darüber streuen und die Mischung etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig ist.

Feuchte Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt gut verquirlen, bis alles gut verbunden ist.

Mischungen kombinieren: Sobald die Hefe aktiv ist, die Hefemischung zu den feuchten Zutaten geben und alles gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

Trockene Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel das Mehl und Salz vermengen. Nach und nach die Mehlmischung zur feuchten Mischung geben, dabei mit einem Löffel oder den Händen rühren, bis ein Teig entsteht. Wenn gewünscht, Rosinen oder Schokoladenstückchen an dieser Stelle einarbeiten.

Teig kneten: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 8-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Falls der Teig zu klebrig ist, können Sie schrittweise mehr Mehl, jeweils einen Esslöffel, hinzufügen.

Erste Gehzeit: Den Teig zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel legen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Brot formen: Nach der ersten Gehzeit den Teig leicht durchkneten, um Luftblasen zu entfernen. Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und entweder zu einem Laib formen oder in kleinere Portionen teilen, um Brötchen zu formen.

Zweite Gehzeit: Den geformten Teig in eine gefettete Kastenform oder auf ein Backblech (für Brötchen) legen. Mit einem Tuch abdecken und erneut etwa 30-45 Minuten gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175°C vorheizen, während der Teig aufgeht.

Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen: Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferieren.

Servieren: In Scheiben schneiden und das Süße Kondensmilchbrot warm oder bei Raumtemperatur genießen. Es passt hervorragend pur oder mit Butter, Marmelade oder Honig!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden | Portionen: 1 Laib (12 Scheiben)