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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der gesunde Ernährung oft auf der Strecke bleibt, sind Energiebällchen eine hervorragende Lösung, um gesunde Snacks einfach zuzubereiten. Diese süßen Ahorn-Walnuss-Energiebällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und perfekt für einen schnellen Energieboost. Mit ihrer Kombination aus nahrhaften Zutaten sind sie ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, nach dem Sport oder als gesunder Snack für Kinder und Erwachsene.

Sweet Maple Walnut Energy Bites

Entdecke das Rezept für süße Ahorn-Walnuss-Energiebällchen – einen perfekten, nährstoffreichen Snack für jeden Tag! Diese köstlichen Bällchen bestehen aus Haferflocken, Walnüssen, Mandelbutter und reinem Ahornsirup, die alle wichtig für deine Gesundheit sind. Ideal nach dem Sport oder als Snack für Kinder und Erwachsene, lassen sich die Energiebällchen einfach zubereiten und individuell anpassen. Genieß sie frisch zubereitet oder als gesunden Snack unterwegs!
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Zutaten
  

1 Tasse Haferflocken

1/2 Tasse rohe Walnüsse, grob gehackt

1/2 Tasse natürliche Mandelbutter (oder eine Nussbutter deiner Wahl)

1/4 Tasse reiner Ahornsirup

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (optional)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel Zimt

2 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, grob gehackten Walnüsse, Kokosraspeln (sofern verwendet), Chiasamen, Zimt und Meersalz miteinander vermengen. Gut umrühren, damit die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

    Nasse Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel die Mandelbutter, den reinen Ahornsirup und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

      Mischung kombinieren: Die nassen Zutaten vorsichtig zu der Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Alles gründlich umrühren, bis die Mischung gut kombiniert und klebrig ist. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas mehr Ahornsirup oder Mandelbutter hinzufügen; wenn sie zu nass erscheint, weitere Haferflocken untermischen.

        Mischung kühlen: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Mischung zu festigen und das Formen der Bällchen zu erleichtern.

          Energiebällchen formen: Nach dem Kühlen die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu ballgroßen Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen.

            Energiebällchen aufbewahren: Die geformten Energiebällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder einen Teller legen. Nachdem alle Bällchen geformt sind, für weitere 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie noch fester werden.

              Genießen oder aufbewahren: Sobald die Bällchen fest sind, kannst du sie sofort genießen! Zum Aufbewahren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12-15 Energiebällchen