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Das Rezept für süß-pikante Ananas-Hühnchen-Spieße ist eine köstliche und farbenfrohe Möglichkeit, den Sommer zu feiern. Diese Spieße vereinen die süßen Aromen von frischer Ananas mit der herzhaften Note von mariniertem Hühnchen und buntem Gemüse. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Grillpartys, Familienfeiern oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Lassen Sie sich von den tropischen Geschmäckern verführen und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem aufregenden Gericht!

Sweet & Spicy Pineapple Chicken Kabobs

Entdecken Sie die köstlichen süß-pikanten Ananas-Hühnchen-Spieße, die perfekt für Grillpartys und Familienessen sind. Kombinieren Sie zart mariniertes Hühnchen mit saftiger Ananas und buntem Gemüse, das auf dem Grill wunderbar karamellisiert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Genießen Sie den tropischen Genuss und bringen Sie Freude auf Ihren Tisch!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 Tasse frische Ananas, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

60 ml Sojasauce

3 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Holz- oder Metallschläuche (bei Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten in Wasser einweichen)

Instructions
 

Hühnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Honig, Sriracha, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Hühnchenstücke hinzufügen und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten, bestenfalls bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

    Spieße vorbereiten: Während das Hühnchen mariniert, die Gemüse vorbereiten. Bei Holzspießen sicherstellen, dass diese etwa 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, um ein Verbrennen zu vermeiden. Abwechselnd Hühnchen, Ananas, Paprika und Zwiebel auf die Spieße aufstecken.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Falls eine Grillpfanne verwendet wird, diese ebenfalls auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

        Spieße grillen: Sobald der Grill heiß ist, die Spieße darauflegen. Etwa 10-12 Minuten grillen, dabei alle 3-4 Minuten wenden, bis das Hühnchen durchgegart und schön gebräunt ist. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen.

          Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vorsichtig vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden. Diese Spieße passen hervorragend zu einem Bett aus Reis oder Quinoa und können mit frischem Koriander oder Limettenvierteln garniert werden, um das Aroma zu verstärken.

            Genießen: Tauchen Sie ein in das Geschmackserlebnis mit jedem Biss von süßer Ananas und würzigem Hühnchen – perfekt für jede Sommerfeier oder ein schnelles Abendessen unter der Woche!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen